Recette de courgettes à la Savora et au Comté
La courgette, ce légume tendre et polyvalent, se prête à une multitude de préparations. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale et savoureuse : les courgettes à la savora et au comté. Cette préparation met en valeur des ingrédients authentiques et offre une harmonie de saveurs qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, ce plat sera idéal pour un repas convivial ou pour impressionner vos invités avec une touche de simplicité raffinée.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles épaisses.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la savora avec un peu d’eau pour obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Versez la sauce à la savora sur les courgettes et mélangez délicatement avec une spatule pour bien enrober le tout.
Étape 7
Râpez le comté et répartissez-le uniformément sur les courgettes.
Étape 8
Enfournez le plat pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de thym séché à la préparation avant de la passer au four. Cela apportera une note herbacée qui se marie parfaitement avec le comté.
Accord met-vin
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec de la région du Jura. Un Arbois blanc, avec ses arômes de noix et de pomme, se mariera à merveille avec le comté.
La savora est une moutarde douce et légèrement épicée, idéale pour rehausser les plats sans les dominer. Quant au comté, ce fromage à pâte pressée cuite, originaire du Jura, apporte une touche savoureuse et fondante.
Comment présenter
Servez les courgettes à la savora et au comté dans des assiettes creuses pour conserver toute la chaleur du plat. Accompagnez-les de tranches de pain de campagne légèrement grillées pour un repas complet et équilibré.