Recette de flans au surimi et parmesan

Recette de flans au surimi et parmesan

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cuisine recettes - Promotion standard

Que diriez-vous d’embrasser l’exquise symphonie de saveurs qu’est le flan au surimi et parmesan ? Une recette facile à réaliser, qui ne nécessite que quelques ingrédients et qui promet un voyage culinaire mémorable. Alors, mettons nos tabliers et commençons la magie dans la cuisine.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez doucement les œufs, le surimi coupé en petits morceaux, la crème fraîche et le parmesan dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène. (Mélanger : c’est combiner deux ou plusieurs ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés)

Étape 2

Versez ce mélange dans vos moules à flan individuels, préalablement beurrés pour éviter que le flan n’accroche. (Verser : c’est déplacer un liquide d’un contenant à un autre)

Étape 3

Enfournez à 180°C pendant environ une demi-heure. Votre flan doit être bien doré et ferme au toucher. (Enfourner : mettre dans le four pour cuire)

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre flan, plongez la lame d’un couteau au milieu du flan. Si elle ressort propre, c’est que votre flan est parfaitement cuit !

Accord mets-vins

Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay serait l’accompagnement idéal pour ce plat.

L’info en plus

Cette recette de flan au surimi et parmesan est originaire de la cuisine italienne où le parmesan est très couramment utilisé dans la préparation de divers plats. Elle a été adaptée avec l’ajout du surimi pour lui donner une touche marine.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ces flans chauds, directement dans leurs moules individuels. Ils seront encore plus appétissants accompagnés d’une petite salade verte assaisonnée à l’huile d’olive et vinaigre balsamique.

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    Matériau et plage de températures --- Le moule mini tartelette est fabriqué en acier inoxydable robuste, résistant à la déformation, et supporte des températures comprises entre -40 °C et 230 °C. Sa conductivité thermique homogène garantit un brunissage uniforme. La forme du moule reste stable, ce qui permet une utilisation répétée à long terme. Il est compatible avec tous les types de fours et de friteuses à air chaud. Revêtement antiadhésif --- Le moule a tarte est doté d’un revêtement antiadhésif qui permet de démouler facilement les pâtisseries sans endommager la surface. Aucun graissage supplémentaire n’est nécessaire. (La température de cuisson du moule à tartelette doit être inférieure à 230 °C ; évitez de le faire chauffer à vide et de l’utiliser de manière prolongée dans des environnements humides à haute ou basse température.) Conception à bords ondulés --- Chaque moule mesure 6,5 × 4,5 × 2,2 cm, avec un diamètre de 6,5 cm. Les 6 Moules à muffins petits sont dotés de bords rainurés décoratifs. Les parois latérales rainurées des moules augmentent la surface de contact, ce qui permet d’obtenir une pâte feuilletée ferme et de créer de jolis bords ondulés pour les petites tartelettes. Nettoyage et entretien faciles --- Afin de garantir une longue durée de vie à ces Moules pour egg tart, nettoyez les résidus après la cuisson à l’aide d’un chiffon doux ou d’une spatule en plastique, puis rincez à l’eau. (Remarque : ne pas nettoyer à la vapeur à haute température ni au lave-vaisselle ; ne pas frotter avec des objets pointus ni utiliser de produits nettoyants fortement acides ou alcalins.) Conception polyvalente --- Ces petits plats à tarte sont parfaits pour réaliser des cheesecakes onctueux, des gâteaux au chocolat, des flans, des muffins, des pizzas, des tartes, des cupcakes, des brownies et bien d’autres délicieux desserts. Ils deviendront vos meilleurs alliés en cuisine pour concocter de succulentes recettes.
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