Recette de fricassée de fruits de mer savoureuse
Immersion dans les délices de la mer avec cette fricassée de fruits de mer, un plat savoureux qui réchauffe le coeur et l’estomac. Facile à réaliser, il ne vous faut pas être un cordon bleu pour réussir ce plat. Alors, enfilez votre tablier et suivez ces étapes pour préparer un festin marin.
20 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive profonde. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Étape 2
Ajoutez le mélange de fruits de mer dans la poêle et faites sauter pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Déglacez avec le vin blanc et laissez bouillir jusqu’à évaporation du liquide.
Étape 4
Diminuez le feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

Mon astuce de chef
Pour une recette plus gourmande, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive pour une saveur plus méditerranéenne.
Accord parfait
Un verre de Chardonnay frais sera un excellent compagnon pour cette fricassée. Ses notes fruitées et sa fraîcheur compensent la richesse du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur la fricasséeLe terme «fricassée» vient du latin ‘frigere’, qui signifie ‘frire’. Cependant, dans la pratique culinaire, une fricassée est un ragoût cuit lentement, généralement en sauce crémeuse. Les ingrédients peuvent varier, mais ils sont souvent composés de viande ou de fruits de mer mélangés à des légumes.
Comment présenter votre fricassée
Servez votre fricassée bien chaude, parsemée d’une pincée de persil haché pour ajouter une touche de couleur. Vous pouvez également servir le plat avec du pain croûté pour absorber la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses en Grès, 2 piéces)SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.16,99 €
-
MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blancLe lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.20,00 €
-
Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en ItalieSet de couverts pour 12 personnes : service de couverts poisson au design raffiné composé de 12 fourchettes de 18,8 cm de long et 12 couteaux de 19,6 cm. La ligne VALENCIA est une ligne de couverts recherchée caractérisée par des formes arrondies et une poignée élégante, avec la paire fourchette et couteau poisson qui représente le style ultime pour déguster vos plats à base de poisson et pour la table des grandes occasions ; idéal également comme cadeau de classe. Fabriqué en Italie : l'ensemble est entièrement fabriqué en Italie avec de l'acier inoxydable 18/10 brillant. Sécurité alimentaire maximale : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, toute la série VALENCIA est également adaptée à un usage quotidien car elle conserve sa brillance et ses caractéristiques hygiéniques. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se plie pas, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Lavage facile : l'ensemble de la Saint-Valentin peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle ; enlever soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate sans utiliser de chiffons abrasifs ou de pailles métalliques. Séparer les couteaux des autres couverts dans le lave-vaisselle. Laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de blanchiment ; sécher soigneusement après le lavage.18,70 €
-
Pintinox Set 12 paires Couverts Poisson EcobaguetteMatériau : fabriqués en acier inoxydable sans nickel, traçable et sûr au contact alimentaire, offre robustesse et résistance à la corrosion. Composition : service de 24 couverts poisson, 12 fourchettes et 12 couteaux, parfait pour les plats de poisson avec les invités lors d'occasions spéciales ainsi que pour une utilisation quotidienne. Lave-vaisselle : ces couverts sont lavables au lave-vaisselle, il est recommandé de séparer les couteaux des autres couverts et de sécher les couverts immédiatement après le lavage.20,16 €