Le gâteau salé au fromage blanc est une alternative savoureuse aux traditionnels cakes sucrés. Facile à préparer, il est parfait pour un repas convivial ou une collation originale. Avec cette recette, vous découvrirez comment mixer simplicité et originalité dans votre cuisine.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajouter le fromage blanc et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le fromage râpé et les herbes de Provence. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des dés de fromage de votre choix comme le bleu ou le cheddar. Ils fondront délicieusement pendant la cuisson, ajoutant une touche gourmande au gâteau.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement ce gâteau salé, mettant en valeur les notes herbacées des herbes de Provence.
L’info en plus
Ce type de gâteau salé est très répandu dans la cuisine française moderne. Il est apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à s’adapter aux ingrédients de saison et aux restes du réfrigérateur.
Comment servir
Servez ce gâteau salé tiède ou froid, découpé en tranches fines. Accompagnez-le d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Utilisez un plat de présentation en bois pour une allure rustique et conviviale, idéale pour les repas entre amis.
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