Savourez l'authenticité avec nos gnocchis gourmands

Name: Recette de gnocchis : sauce poivrons, bacon et parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes gnocchis; 2 pièces poivrons rouges en conserve; 150 grammes bacon; 100 grammes parmesan râpé; 200 millilitres crème liquide; 2 cuillères à soupe huile d'olive; sel et poivre

5/5 - (5 votes)

Les gnocchis, petites boulettes de pâte originaires d’Italie, se prêtent à toutes vos envies culinaires. Avec cette recette facile, vous allez découvrir comment les sublimer avec une sauce aux poivrons, du bacon croustillant et du parmesan. À la fois crémeuse et savoureuse, cette préparation ravira petits et grands autour de la table.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot mixeur

Préparation

Étape 1

Commencez par cuire les gnocchis selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir le bacon découpé en petits morceaux pour qu’il soit bien croustillant. Réservez.

Étape 3

Mixez les poivrons rouges dans un robot mixeur pour obtenir une purée lisse.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez la purée de poivrons et faites revenir quelques minutes.

Étape 5

Ajoutez la crème liquide, mélangez bien et laissez épaissir à feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 6

Incorporez les gnocchis et le bacon à la sauce, mélangez délicatement pour bien enrober les gnocchis.

Étape 7

Parsemez de parmesan râpé avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une touche de piment d’Espelette à votre sauce.

Accords mets-vins

Un vin blanc italien comme un Soave ou un Verdicchio accompagnera à merveille ces gnocchis.

L’info en plus

Plat typiquement italien, les gnocchis de pomme de terre ont conquis le monde par leur texture fondante et leur polyvalence.

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Comment servir

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