Recette de madeleines aux lardons et Kiri : un délice salé
Retrouvez l’authenticité et le réconfort de la cuisine traditionnelle française avec cette recette gourmande de madeleines aux lardons et Kiri. Un délice salé qui plaira à petits et grands. Suivez pas à pas les instructions simples et précises que je vous ai préparées, comme si vous étiez dans ma cuisine.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). (Préchauffer signifie allumer votre four à vide pour qu’il atteigne la température nécessaire avant d’y insérer votre préparation)
Étape 2
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse. (Faire revenir signifie cuire rapidement un aliment à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré)
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la levure. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et le Kiri. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les lardons à la pâte. Mélangez délicatement.
Étape 5
Répartissez ensuite la pâte dans les moules à madeleines.
Étape 6
Cuisez au four pendant 10 minutes.

Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de vos madeleines, plantez-y la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, vos madeleines sont cuites.
Un verre de cidre brut
Son goût acidulé se marie très bien avec les saveurs salées des madeleines aux lardons et Kiri.
L’info en plus
La madeleine est traditionnellement une petite gourmandise sucrée, originaire de la région de Lorraine en France. En version salée, elle fait sensation lors des apéritifs dinatoires ou en entrée accompagnée d’une belle salade verte. Sa texture moelleuse et son goût irrésistible séduisent à coup sûr. Alors, n’hésitez pas à innover et à surprendre vos convives avec cette délicieuse recette de madeleines aux lardons et Kiri.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter les madeleines ?
Pour une présentation soignée, disposez vos madeleines sur un joli plat de service rond en porcelaine blanche. Elles seront encore plus appétissantes si vous les alignez harmonieusement. Servez-les chaudes ou tièdes pour mieux apprécier la saveur du fromage qui fond dans la bouche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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