Recette de mini clafoutis au saumon fumé et ciboulette
préparez-vous à épater vos papilles avec ces mini clafoutis au saumon fumé et ciboulette, une recette simple et délicieuse qui saura ravir petits et grands. ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif convivial ou une entrée raffinée. laissez-vous guider pas à pas pour réaliser cette recette avec succès !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les légèrement.
Étape 3
Ajoutez la farine, puis versez progressivement le lait et la crème fraîche tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez le saumon fumé coupé en petits morceaux et la ciboulette séchée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Répartissez la préparation dans les alvéoles d’un moule à muffins en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler et servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron à votre préparation. n’hésitez pas à varier les herbes aromatiques selon vos envies !Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille ces mini clafoutis.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des clafoutis traditionnels français, une spécialité généralement sucrée, ici revisitée en version salée avec du saumon fumé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ces mini clafoutis dans de petites assiettes blanches pour mettre en valeur leur couleur dorée. Un plateau de présentation en ardoise noire peut également apporter une touche d’élégance.
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