Recette de muffins aux olives, feta et tomates séchées

Recette de muffins aux olives, feta et tomates séchées

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

À la recherche d’une recette simple mais savoureuse pour surprendre vos convives lors d’un apéritif ? Les muffins aux olives, feta et tomates séchées sont la réponse parfaite.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sel Énergétique Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est fortement énergétique et riche.
Protéines : Les muffins offrent un bon apport en protéines.
Sel : Ils contiennent une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement, peut se déguster en apéritif.

Par 100 g de recette
285 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 24.7 g — Lip. 17.6 g
Par portion (4 parts)
634 kcal
Prot. 19 g — Gluc. 54.9 g — Lip. 39.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 285 kcal
Lipides
Matières grasses 17.6 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 24.7 g
dont sucres 5 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 2.1 g
Sel 1.96 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajout des ingrédients

Incorporez les olives coupées en rondelles, les tomates séchées coupées en petits morceaux et la feta émiettée. Salez et poivrez à votre convenance.

4. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à muffins en silicone ou préalablement huilé. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Pour une touche d’exotisme, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence à votre préparation. Cela sublimera les saveurs méditerranéennes de vos muffins.

Accord mets et vins

Un vin rosé bien frais accompagnera à merveille ces muffins. Optez pour un rosé de Provence léger et fruité.

L’info en plus

Très appréciés lors des apéritifs, ces muffins trouvent leur origine dans la cuisine méditerranéenne, célèbre pour ses ingrédients savoureux et colorés.

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Comment servir

Présentez vos muffins encore tièdes dans un plateau de présentation moderne en métal ou en ardoise. Utilisez de petites assiettes individuelles pour vos convives avec des fourchettes à cocktail.

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