Recette de muffins aux olives, feta et tomates séchées
À la recherche d’une recette simple mais savoureuse pour surprendre vos convives lors d’un apéritif ? Les muffins aux olives, feta et tomates séchées sont la réponse parfaite.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est fortement énergétique et riche.
Protéines : Les muffins offrent un bon apport en protéines.
Sel : Ils contiennent une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement, peut se déguster en apéritif.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 285 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.7 g |
| dont sucres | 5 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 1.96 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez les olives coupées en rondelles, les tomates séchées coupées en petits morceaux et la feta émiettée. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à muffins en silicone ou préalablement huilé. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’exotisme, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence à votre préparation. Cela sublimera les saveurs méditerranéennes de vos muffins.
Accord mets et vins
Un vin rosé bien frais accompagnera à merveille ces muffins. Optez pour un rosé de Provence léger et fruité.
L’info en plus
Très appréciés lors des apéritifs, ces muffins trouvent leur origine dans la cuisine méditerranéenne, célèbre pour ses ingrédients savoureux et colorés.
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Comment servir
Présentez vos muffins encore tièdes dans un plateau de présentation moderne en métal ou en ardoise. Utilisez de petites assiettes individuelles pour vos convives avec des fourchettes à cocktail.
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