Recette de muffins cerises et noisettes
Entrez dans la cuisine gourmande et délicieuse des muffins cerises et noisettes ! Ces petits gâteaux moelleux, garnis de fruits et de noisettes croquantes, vont égayer vos goûters et surprendre vos convives. Suivez le guide pour réaliser cette recette simple et réconfortante.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la farine, le sucre et la levure.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation sèche et remuez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez les noisettes concassées et les cerises égouttées à la pâte.
Étape 4
Versez la préparation dans des moules à muffins en prenant soin de ne pas les remplir totalement pour laisser de l’espace aux muffins pour gonfler pendant la cuisson.
Étape 5
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. Vérifiez la cuisson avec un couteau, qui doit ressortir propre du muffin.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et déguster !

Mon astuce de chef
Si vos cerises ont rendu du jus, n’hésitez pas à l’ajouter à votre pâte pour lui donner encore plus de goût.
Un thé glacé pour accompagner votre dessert
Un thé glacé maison sera le compagnon parfait de ces muffins sucrés. Son parfum rafraîchissant tempérera le goût sucré des muffins tout en mettant en valeur le croquant des noisettes et le fruité des cerises.
L’info en plus
Les muffins : Originaire d’Angleterre, le muffin est un petit gâteau individuel très populaire en Amérique du Nord. Il se caractérise par sa forme arrondie sur le dessus et son papier autour, appelé ‘caissette’. Il peut être décliné avec de nombreux parfums : fruits, chocolat, noix…
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos muffins cerise-noisette
Disposez vos muffins sur un joli plateau à gâteau. Vous pouvez ajouter quelques cerises fraîches et des noisettes entières pour décorer et rappeler les saveurs du muffin. Servez-les à température ambiante pour apprécier toutes leurs saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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