Le Cristal de Sel

Recette de muffins tout chocolat moelleux

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Amoureux du chocolat ? Cette recette de muffins tout chocolat moelleux est faite pour vous ! Concocter ces petits délices cacaotés est un véritable jeu d’enfant. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ces gourmandises qui feront chavirer vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

D’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans une casserole à feu doux.

Étape 2

Ensuite, dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez alors la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu.

Étape 3

Versez la pâte dans vos moules à muffins (remplissez-les aux trois quarts) puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : si la lame ressort sèche, vos muffins sont prêts !

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Astuce du Chef : Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des noix concassées à votre pâte juste avant de la répartir dans les moules.

Muffins tout chocolat & Boisson chaude

Ces délicieux muffins au chocolat seront parfaits accompagnés d’un bon verre de lait chaud ou d’un thé noir légèrement corsé pour équilibrer l’intensité du chocolat.

L’info en plus

Un peu de culture gourmande : Le muffin est une pâtisserie typiquement anglo-saxonne, qui se décline en d’innombrables saveurs. S’il est souvent dégusté au petit-déjeuner outre-Atlantique, il fait également un excellent goûter ou dessert en France.

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Comment présenter vos muffins tout chocolat ?

Les muffins se présentent traditionnellement dans leurs petits moules en papier. Pour une touche d’originalité, vous pouvez les servir sur un joli plat à gâteaux ou les disposer sur une étagère à cupcakes. Ajoutez un peu de sucre glace ou du cacao en poudre non sucré pour la finition.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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