Le pain panini maison est une alternative délicieuse aux pains industriels que l’on trouve dans le commerce. Confectionner soi-même ces petits pains ajoute une touche personnelle à vos repas et garantit une texture moelleuse et savoureuse. En suivant cette recette, vous découvrirez combien il est simple de préparer des paninis à la maison. Alors, mettez la main à la pâte et régalez-vous avec des sandwichs chauds et croustillants !
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez la levure et mélangez bien avec les ingrédients secs.
Étape 3
Faites un puits au centre et versez-y l’eau tiède et l’huile d’olive.
Étape 4
Pétrissez la pâte à l’aide d’un robot patissier ou à la main jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement puis divisez-la en 8 portions égales.
Étape 7
Avec un rouleau à pâtisserie, étalez chaque portion en un ovale de 1 cm d’épaisseur.
Étape 8
Disposez les ovales de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Laissez reposer 20 minutes supplémentaires pendant que vous préchauffez le four à 220°C.
Étape 10
Enfournez les pains pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et cuits à cœur.
Étape 11
Laissez refroidir sur une grille avant de les utiliser pour vos paninis préférés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter des herbes italiennes séchées à votre pâte. Cela donnera une saveur méditerranéenne à vos paninis.
Boisson
Accompagnez vos paninis d’un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc qui rehaussera la saveur de vos garnitures.
Le panini est une spécialité italienne qui signifie littéralement “petit pain”. Originaire de la région de Lombardie, il est devenu populaire dans le monde entier comme sandwich chaud, souvent grillé.
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Comment servir
Présentez vos paninis sur une planche en bois pour un effet rustique. Utilisez des serviettes en tissu pour un service élégant et confortable.
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