Recette de pâtes à la sauce tomate et poivrons grillés
Les pâtes à la sauce tomate et poivrons grillés sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un déjeuner familial ou un dîner entre amis. Avec des saveurs simples mais délicieuses, ce plat ravira petits et grands. Aujourd’hui, je vais vous enseigner comment préparer cette recette avec des ingrédients que vous pouvez commander facilement en ligne. Allez, enfile ton tablier et c’est parti !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Une fois que l’eau bout, ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente *fermes sous la dent*.
Étape 2
Pendant que les pâtes cuisent, préparer la sauce. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les tomates en conserve dans la poêle. Avec une cuillère en bois, écraser légèrement les tomates pour libérer leur jus. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Étape 4
Ajouter les poivrons grillés en conserve, l’ail en poudre, le basilic séché, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout et laisser mijoter encore 10 minutes pour que toutes les saveurs se marient.
Étape 5
Égoutter les pâtes une fois qu’elles sont cuites et les ajouter directement dans la poêle avec la sauce. Mélanger soigneusement pour bien enrober les pâtes.
Étape 6
Servir immédiatement, garni d’un peu de basilic séché ou de fromage râpé si vous le souhaitez.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre sauce, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique lors de la cuisson des tomates.
Accord mets-vins
Un vin rouge italien léger, tel qu’un Chianti, se mariera parfaitement avec ce plat de pâtes.
L’info en plus
Les pâtes à la sauce tomate et poivrons grillés sont d’origine italienne. Elles sont parfaites pour un repas convivial et facile à réaliser avec des ingrédients simples. Cette version permet de les préparer sans frais ni tracas !
Comment servir
Pour servir ce plat à l’italienne, utilisez de grandes assiettes plates pour bien étaler les pâtes et laisser la sauce s’exprimer. Accompagnez-les de fourchettes à spaghetti pour une dégustation authentique.