Recette de quichettes au chorizo et parmesan
Embarquons pour un voyage culinaire avec ces délicieuses quichettes au chorizo et parmesan. Le mélange audacieux du chorizo et du parmesan offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Alors, mettez votre tablier et suivez attentivement ce guide pour préparer cette recette simple mais savoureuse.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez la pâte brisée en petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre retourné. Disposez ces cercles dans des moules à tartelettes.
Étape 3
Coupez le chorizo en petits morceaux et répartissez-les sur la pâte.
Étape 4
Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé. Assaisonnez à votre convenance.
Étape 5
Versez cette préparation dans les moules, sur le chorizo.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que les quichettes soient bien dorées.

Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques herbes de Provence à votre préparation avant de l’enfourner.
Accord mets vins
Pour accompagner ces quichettes au chorizo et parmesan, je suggère un vin blanc sec comme un Chardonnay qui saura équilibrer le côté épicé du chorizo.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour l’apéro ou pour un buffet dînatoire. Les quichettes peuvent être servies chaudes ou froides selon vos préférences.
Le chorizo, originaire d’Espagne, apporte une note piquante qui contraste parfaitement avec la douceur du parmesan, fromage italien à la saveur riche et fruitée.
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Comment présenter vos quichettes ?
Pour une présentation élégante, disposez vos quichettes sur un joli plateau de service. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur.
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