les sablés au roquefort sont une véritable merveille culinaire qui ravira vos papilles. Ces petits biscuits salés sont parfaits pour un apéritif raffiné ou pour agrémenter une entrée. Leur texture croquante alliée au goût puissant du roquefort fera de chaque bouchée un moment de plaisir.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un robot pâtissier, mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez le roquefort émietté et le jaune d’œuf. Mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène.
Étape 4
Roulez la pâte en boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, puis découpez des formes avec un emporte-pièce à biscuit.
Étape 6
Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus friable, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs à la pâte.
Accords mets et vins
ces sablés s’accordent parfaitement avec un bon vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis.
L’info en plus
Le roquefort est un fromage à pâte persillée originaire de la région d’Occitanie, en France. Son goût particulier est dû à l’affinage dans des caves naturelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Présentez vos sablés au roquefort sur un beau plateau de présentation en bois d’olivier pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-les de petites serviettes en lin pour une touche d’élégance.
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Maison Zayt - Planche Apéro en Bois d'Olivier avec Manche 40cm - Plateau Présentation Charcuterie Fromage Tapas - Fait Main - Idée Cadeau Cuisine Originale🫒 PLANCHE APÉRO AVEC MANCHE 40 CM — SERVEZ COMME UN CHEF : Charcuterie, fromage, tapas, antipasti, fruits secs… cette planche de présentation en bois d'olivier avec manche ergonomique transforme votre apéritif en moment gastronomique. Faites circuler vos amuse-bouches de la cuisine au salon en toute élégance. 🌿 BOIS D'OLIVIER MASSIF — CHAQUE PIÈCE EST UNIQUE : Sculpté à la main en Tunisie par des artisans, chaque planche possède ses propres veines et reflets dorés. Le bois d'olivier est naturellement antibactérien, n'absorbe ni les odeurs ni les liquides, et se patine magnifiquement avec les années. Aucune planche n'est identique à la vôtre. ✨ RIGOLE "ZÉRO TACHE" SUR TOUT LE CONTOUR : La rainure creusée en périphérie retient les jus (raisin, figue, tomate cerise), l'huile d'olive et les miettes — votre nappe reste impeccable. Le bord naturel (live edge) non traité ajoute un caractère rustique authentique que les planches industrielles ne peuvent pas reproduire. 🎁 L'IDÉE CADEAU CUISINE QUI FAIT L'EFFET : Anniversaire, pendaison de crémaillère, mariage, fête des mères — cette planche apéritif artisanale s'offre et se transmet. Livrée depuis la France, elle arrive en parfait état pour être offerte directement. Dimensions : environ 40 x 18 cm, poids léger, prise en main naturelle. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE, ARTISANAT MÉDITERRANÉEN : Maison Zayt sélectionne personnellement chaque bois d'olivier en Tunisie selon ses critères de densité et de beauté. Stock géré depuis la France, service client réactif, retours 30 jours. Entretien simple : lavage à la main, séchage immédiat, nourrir à l'huile végétale tous les 2 mois.47,90 €
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Maison Zayt - Planche de Présentation Apéritif en Bois d'Olivier Massif - Plateau Charcuterie Fromage Tapas 40cm - Design Live Edge Bord Naturel - Artisanat Tunisien - Idée Cadeau Originale🍷 L'ART DE L'APÉRITIF RÉINVENTÉ (40 x 17-19 cm) : Impressionnez vos invités sans effort. Oubliez les plats banals — servez fromages, charcuteries et tapas sur ce majestueux plateau en bois d'olivier massif. Son design live edge (bord naturel irrégulier) sublime immédiatement votre table et capte tous les regards. 🌳 BOIS D'OLIVIER MASSIF & PIÈCE UNIQUE AU MONDE : Sculpté dans un seul bloc d'olivier tunisien — sans colle, sans assemblage, sans compromis. Le veinage naturel de chaque planche est unique. Vous ne recevrez jamais deux pièces identiques. Plus dense que le hêtre, naturellement antibactérien, il ne retient ni odeurs ni liquides. 🤲 ARTISANAT TUNISIEN — 3 À 5 JOURS DE TRAVAIL PAR PIÈCE : Chaque planche est façonnée à la main par des artisans héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Bois issu d'oliviers en fin de production oléicole — rien n'est gaspillé. Marque française, stock en France, service client réactif en français. ✅ SURFACE MAXIMISÉE — ZÉRO MANCHE, ZÉRO RIGOLE : Toute la surface est utile. Sans manche ni rainure, cette planche offre un espace de présentation généreux pour composer vos grazing platters (plateaux de dégustation tendance) : fromages, fruits, noix, tartines. Parfaite pour les tables de fête et apéritifs dînatoires. 🎁 IDÉE CADEAU PARFAITE — LIVRAISON RAPIDE : Emballage soigné disponible. Garantie 2 ans contre défauts de fabrication. Expédié depuis la France sous 24h. Cadeau idéal pour Noël, anniversaire, pendaison de crémaillère ou fête des mères pour un(e) passionné(e) de cuisine et de belles tables.47,90 €
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ScrapCooking - 2 Découpoirs à Biscuits « Smile » - Emporte-Pièces Sourire en Inox - Kit Moules pour Petits Gâteaux - Tartelettes Sablé Chocolat - Accessoires Pâtisserie Enfant Goûter - 2112😊 CRÉEZ VOS BISCUITS « SMILE » - Un kit de 2 emporte-pièces pour réaliser des biscuits « sourire » maison, une gourmandise incontournable de l’enfance. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! 🍪 2 DÉCOUPOIRS - Contient 2 emporte-pièces ronds cannelés : la face avant avec les yeux et la bouche, et la face arrière vierge. Dimensions de chaque découpoir : Ø 5 x 2,5 cm. Livrés dans un joli emballage, prêt à offrir pour une idée cadeau originale. ✨ MOULES EN INOX - Ces découpoirs sont en acier inoxydable apte au contact alimentaire. Pratique, ils sont lavables au lave-vaisselle ! Ils peuvent s’utiliser pour faire des biscuits, mais aussi des décors de pâte à sucre, de pâte à sel ou de pâte d’amande. 👩🏻🍳 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des biscuits « smile ». Afin de réaliser la pâte pour 16 à 20 biscuits, prévoyez 170 g de farine, 60 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amandes, 75 g de beurre mou et 1 œuf. Il vous faudra la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur, la découper puis cuire vos biscuits 15 mn au four. Ensuite, il vous faudra les garnir de chocolat, à l’aide de 70 g de chocolat noir + 50 g de chocolat au lait ainsi que 70 g de crème liquide et d’une poche à douille. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,90 €
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Lot de 150 tampons de l'alphabet et 3 emporte-pièces en forme de lettres inférieures et majuscules et ponctuation utilisés pour décorer des biscuits, des gâteaux, des fondantsAméliorez votre capacité créative : vous pouvez créer votre message personnalisé avec facilité sur de nombreuses formes et tailles de cookies, comme « miss you », « kiss », etc. à l'aise Matériau de haute qualité : tampon à biscuits fabriqué en plastique de qualité alimentaire et en acier inoxydable, sûr et non toxique, peut être réutilisé Facile à utiliser : il suffit de retirer le tampon à biscuits en forme de lettres et de lettres de l'alphabet des pointes en les reliant ensemble et de les glisser sur le support de tampon inclus Multifonction : utilisez vos tampons pour personnaliser vos messages non seulement sur les cookies, fondants, pâte d'amande et pâte à sucre, mais également pour tamponner l'argile et d'autres céramiques Contenu de l'emballage : 150 tampons alphabet et 3 emporte-pièces fondants, vous êtes sûr de pouvoir créer ce beau message que vous désirez10,99 €7,99 €-27%
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JEBBLAS Lot de 100 serviettes de table jetables en lin pour cocktail ou mariage Noir 20.3 x 20.3 cm. (Blanc100)Serviettes à cocktail de très haute qualité. 10,2 x 10,2 cm plié, 20,3 x 20,3 cm déplié. Super absorbant et supérieur à toutes les serviettes en papier. Une serviette à cocktail jetable absorbe facilement l'excès de condensation de votre verre, et ne tombera pas en morceaux lorsqu'elle est mouillée. Parfait pour ajouter un petit plus pour rendre votre réunion spéciale. Offrez - le à votre mariage, déjeuner, cocktail ou anniversaire. Placez votre serviette de cocktail de mariage sous un cocktail, un café ou un verre à vin pour présenter la boisson parfaite. Nos serviettes sont durables, absorbantes et très douces. Ils sont parfaits pour se frotter les mains ou se frotter la bouche, seulement avec un petit volume.14,99 €
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Serviette de Table en Lin, Lot de 12 Serviettes en Tissu Faites, 42cm x 42cm Petite Serviette Lavable Tissu Nappe, Serviette de Table en Coton, Convient pour Les Banquets, Les Cafés, Blanc CasséMatériaux confortables : les serviettes sont fabriquées en coton et lin, ce qui assure confort, douceur, absorption et séchage rapide. Réutilisable : les serviettes en tissu peuvent être employées à nouveau après un simple lavage. Lavage à la main ou lavage en machine délicat à l'eau froide, repasser après lavage et séchage. Belle et pratique : vous recevrez 12 serviettes en lin beige de 42 cm x 42 cm. Avec leurs couleurs élégantes et leur design simple, elles conviennent à toutes les tables et ajoutent une touche spéciale à chaque repas. Décoration romantique : les ronds de serviette conviennent aux mariages romantiques, aux réunions d'amis joyeuses et aux dîners de famille chaleureux. Large applicabilité : les serviettes élégantes conviennent à différents scénarios, tels que : serviettes d'hôtel, serviettes de mariage, serviettes de restaurant, serviettes de banquet et serviettes de fête.15,99 €




