Le thé glacé à la pêche maison s’impose comme la boisson de l’été par excellence. À l’heure où les industriels inondent les rayons de bouteilles bourrées de sucre et d’arômes artificiels, il est temps de reprendre les choses en main et de composer soi-même une boisson fraîche, naturelle et infiniment plus savoureuse. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous allez réaliser un thé glacé qui fera l’unanimité autour de la table.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette boisson estivale est très sucrée et énergétique, composée principalement de sucres simples provenant du sirop et du sucre ajouté.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, cette boisson ne constitue pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui en fait une boisson peu salée et adaptée à une consommation régulière.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 45 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.2 g |
| dont sucres | 11 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le sirop de sucre
Dans une petite casserole, versez 80 grammes de sucre de canne blond et 20 cl d’eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant doucement jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous. Ce mélange s’appelle un sirop simple (ou sirop de base : un mélange d’eau et de sucre chauffé jusqu’à dissolution complète du sucre). Retirez du feu dès que le liquide est translucide et laissez refroidir. Vous faites déjà du très bon travail !
2. Infuser le thé
Portez les 80 cl d’eau restants à ébullition dans une casserole. Coupez le feu, puis plongez les 4 sachets de thé noir dans l’eau chaude. Laissez infuser (infuser : laisser tremper une plante ou un sachet dans un liquide chaud pour en extraire les arômes) pendant exactement 5 minutes. Pas une minute de plus, sinon votre thé deviendra amer. Retirez les sachets sans les presser, c’est le secret pour garder un thé doux et équilibré.
3. Assembler la boisson
Dans votre carafe en verre, versez le thé infusé encore chaud. Ajoutez le sirop de sucre refroidi, les 4 cuillères à soupe de sirop de pêche, le jus de citron et l’arôme naturel de pêche. Mélangez bien avec votre cuillère longue. L’arôme de pêche va sublimer le tout et apporter ce petit côté fruité et estival qu’on adore. Goûtez et ajustez le sucre ou le citron selon vos préférences : c’est votre recette, elle doit vous ressembler !
4. Refroidir et servir
Laissez la carafe refroidir à température ambiante pendant 15 minutes, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Ce temps de repos est essentiel : il permet aux arômes de bien se mélanger. C’est ce qu’on appelle le mariage des saveurs. Au moment de servir, remplissez de glaçons de grands verres transparents et versez le thé glacé par-dessus. L’effet visuel est immédiat et le résultat est spectaculaire !
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus parfumée, préparez votre thé glacé la veille et laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur. Les arômes de pêche et de thé auront tout le temps de se fondre ensemble, et le résultat sera bien plus profond et complexe qu’une préparation faite à la dernière minute. C’est le secret des grands : anticiper !
Une boisson qui se suffit à elle-même
Ce thé glacé à la pêche est déjà une boisson en soi, rafraîchissante et parfumée. Pour l’accompagner lors d’un goûter estival, servez-le avec des sablés au beurre ou un cake léger au citron. Si vous souhaitez une version adulte et festive, ajoutez un trait de vin blanc pétillant ou de prosecco directement dans le verre au moment de servir : l’accord est absolument remarquable.
L’info en plus
Le thé glacé, ou iced tea en anglais, est né aux États-Unis à la fin du XIXe siècle. La légende raconte qu’il aurait été popularisé lors de l’Exposition universelle de Saint-Louis en 1904, quand un marchand de thé, face à une chaleur écrasante, eut l’idée de servir son thé sur de la glace pour attirer les visiteurs. Depuis, cette boisson s’est répandue dans le monde entier et déclinée en d’innombrables saveurs. La version à la pêche reste l’une des plus appréciées, notamment en Europe du Sud.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Arôme alimentaire Naturel de Peche Jaune (50 ml)spécialement conçu pour aromatiser les yaourts fait maison, smoothies et autres préparations laitières, tel que glaces, mousses et crèmes. Pâtisseries, cookies, cup cakes, coulis et entremets. Même votre gâteau au chocolat maison sera meilleur si vous le rehaussez d’une note Pêche ! enfin il sublime et parfume les compotes ou salade de fruits frais. 1 à 2 cuillères à soupe d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation7,55 € -
Déco Relief - Arôme Liquide Pêche 125 ml - Arôme Alimentaire Pâtisserie & Yaourtière - Pour Gâteaux, Pâtisseries, Yaourts - Arôme Concentré - ARO38.🍑 ARÔME INTENSE DE PÊCHE - Un arôme alimentaire de pêche sous forme liquide pour parfumer intensément toutes vos préparations. Grâce à sa forte concentration, il apportera une note fruitée à vos tartes, bûches, gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces, sorbets, yaourts et autres recettes de cuisine et de pâtisserie. 👩🏻🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Testé et approuvé par des grands chefs, cet arôme alimentaire est formulé sans base eau/sucre. Pourquoi est-ce un avantage ? Parce qu'il ne modifie pas la quantité de sucre de vos préparations, garantissant une saveur authentique sans altération de l’équilibre de vos recettes. Sa formulation assure également une grande stabilité à la cuisson, idéal pour les confiseries, ganaches, chocolats, macarons, entremets, glaces, yaourts et pour renforcer les bases de mousses. 👍 FACILE À UTILISER - Le flacon compte-gouttes de 125 ml permet un dosage précis de l'arôme. Quelques gouttes suffisent pour parfumer la plupart de vos préparations. Le flacon opaque et hermétique assure une meilleure conservation à température ambiante. Dosage indicatif: 3,03 g/kg. Ne colore pas les préparations. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Nos arômes alimentaires professionnels se déclinent en des dizaines de parfums : pistache, fruits de la passion, fraise, melon, caramel beurre salé, menthe, rose, citron, pêche, barbe à papa... et bien d’autres encore ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).8,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,99 € -
Cuillère à cocktail en acier inoxydable, longue poignée torsadée pour barman, long manche torsadé, pour barman, design en spirale parfait pour mélanger et superposer des boissonsCuillères à cocktail : les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de qualité supérieure, avec une super durabilité et résistance à la corrosion, faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle. Poids : 38,5 g. 【Design en spirale】 : la cuillère à cocktail à long manche avec motif en spirale lisse, offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. Rouille ou reste odeur même si elle est utilisée pendant une longue période, et la cuillère en spirale est plus belle. Long manche : cuillère à mélanger parfaite pour presque plus de tasses profondes, verres, carafes, pichet et cocktails. L'ustensile polyvalent est pratique, sa taille fine s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse. Le mélange permet de conserver la clarté et la texture riche de votre boisson. Polyvalente et moderne : cette longue cuillère est un accessoire de barman essentiel, vous permettant de remuer tout ce que vous voulez, des cocktails, des milkshakes, des jus, des limonades, du café et plus encore. L'élégante surface polie du métal lui donne un design chic, magnifique dans les bars classiques ou modernes. 【Facile à utiliser】: 30,1 cm de longueur, 2,8 cm de largeur. Longue poignée et légère pour une utilisation facile. Idéal pour les grands verres à cocktail et mélanger dans les grands shakers.7,99 €
Comment présenter votre thé glacé à la pêche ?
La présentation est aussi importante que le goût ! Servez votre thé glacé dans de grands verres transparents de type long drink pour mettre en valeur la belle couleur ambrée de la boisson. Déposez quelques glaçons généreux dans chaque verre avant de verser le thé. Pour une touche visuelle soignée, glissez une rondelle de citron sur le bord du verre et ajoutez une paille en verre ou en inox pour un service élégant et éco-responsable. Disposez les verres sur un plateau de présentation de table en bois ou en rotin pour un esprit estival et convivial qui rappelle les terrasses ensoleillées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TREND FOR HOME Verre a Eau Long Drink, 300 ml, Lot de 6, Verre Cocktail Highball Verres à Jus et Soda Grand Tumbler, Sécurité au Lave Vaisselle, Collection ElinCoffret 6 verres à long drink : notre coffret Elin comprend 6 verres hauts d'une contenance de 300 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 78 x 78 x 145 mm. Diamètre : 78 mm Forme classique : le verre transparent a été enrichi de gaufrages asymétriques et arrondis, qui confèrent au verre légèreté et finesse. Grâce à cela, nos verres ont fière allure sur la table ou au bar. La forme des décorations permet de tenir fermement le verre dans la main Élégants et pratiques : nos verres de la collection Elin sont parfaits pour servir de l'eau, des boissons ou autres boissons fraîches. Les gobelets pratiques et élégants ont un fond épais. Cela aide à maintenir la température de la boisson plus longtemps et rend les verres stables. Passe au lave-vaisselle : nos grands verres à boire sont fabriqués en verre sodocalcique exempt de plomb et d'autres métaux lourds. Ils se caractérisent par une grande durabilité et résistance. Vous pouvez les nettoyer au lave-vaisselle sans aucun souci Produit européen : nos gobelets en verre sont produits avec le plus grand soin dans l'Union Européenne. L'écologie est très importante pour nous. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables12,99 € -
Krosno Verres à Eau, Long Drink Lot de 6, 550 ml, Collection Avant-GardeVERRE SANS PLOMB – l’ensemble de verres est non seulement très durable et résistant aux dommages mécaniques, mais il est également magnifique. L'ensemble passe au lave-vaisselle. LOT DE 6 VERRES - Des verres hauts et élégants créent une vaisselle de table originale et pratique dans tous les styles. Idéal pour les chaudes journées d'été, ainsi que pour les réceptions et les célébrations en groupe. FORME MODERNE - Avec un fond large et stabile, ce verre fuselé vers le haut avec des parois minces se présente parfaitement dans chaque intérieur, quelle que soit son style. CAPACITE TOTALE 550 ML – Ce verre transparent a une capacité totale de 550 ml et une capacité utile de 540 ml. Il mesure 150 mm de haut et 79 mm de diamètre. Il a été conçu pour tenir parfaitement dans la main, ajoutant du confort à la consommation de boissons. FABRICANT DE VERRE EUROPEEN – La société Krosno est un fabricant de verre européen reconnu, spécialisé dans la création d’articles élégants pour agrémenter les tables du monde entier. Le verre proposé est d’une qualité exceptionnelle. Tous les articles sont fabriqués par des artisans parfaitement formés et dévoués à leur travail.24,99 €
-
Euqvunn Ensemble de 16 Pailles Inox – 8 Droites & 8 Courbées (Longues & Courtes), Pailles Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage & Sac, Compatibles Lave-Vaisselle16 Pailles Pour Divers Verres: Inclut 4 paille reutilisable droite longue, 4 courbée longue, 4 droite courte et 4 courbée courte, offrant des options pour divers verres et boissons. À combiner selon vos besoins et style. Bords Lisses des Pailles: Les bords de chaque paille metal réutilisable sont soigneusement polis pour garantir une expérience de boisson fluide sans bords tranchants ou rugueux, offrant ainsi une expérience confortable à chaque utilisation Matériau en Acier Inoxydable : Fabriquées en acier inoxydable 304, ces pailles en inox sont durables et conçues pour un usage quotidien. Plus solides que le verre, elles résistent aux chutes et offrent une durabilité longue durée Faciles à Nettoyer & Ranger: Les pailles inox réutilisables sont compatibles lave-vaisselle, ou vous pouvez utiliser les brosses incluses pour un lavage à la main rapide. Elles sont livrées avec un sac, idéales pour les voyages ou les repas à l'extérieur. Réutilisable : Contrairement aux pailles en plastique, ces pailles réutilisables et durables sont conçues pour durer, offrant une solution fiable et élégante pour toutes les occasions. Faciles à nettoyer et conçues pour une utilisation répétée, elles sont un choix idéal pour les événements quotidiens et spéciaux6,99 € -
ecooe Pailles en Verre Incurvé Pailles Réutilisables 10 Transparente ColoréRespectueux de l'environnement: une alternative écologique aux pailles en plastique et également réutilisable pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Verre borosilicate : fabriqué en verre pur sans BPA, sans plomb, sain et sans goût. Le verre borosilicate est plus ferme que d'autres types de verre et résiste aux variations de température (-30 °C à 150 °C). Parfait pour les boissons froides et chaudes. Plus stable que le métal, résistant à la corrosion, convient pour toutes les boissons comme les cocktails, smoothies, milkshakes, boissons gazeuses, etc. Taille appropriée: Les pailles sont de taille moyenne et pratiques à utiliser. Pailles à boire: longueur 21,5 cm, diamètre intérieur 0,5 cm, diamètre extérieur 0,8 cm. Brosse de nettoyage: longueur 20 cm. Facile à nettoyer: l'ensemble de paille contient deux brosses de nettoyage suffisamment longues et équipées de poils en nylon doux à haute densité pour nettoyer facilement la paroi intérieure de la paille. Vous pouvez également les nettoyer au lave-vaisselle. Plusieurs couleurs disponibles : 5 transparent + 5 couleurs au choix. Vous pouvez choisir en fonction de vos préférences personnelles, de vos boissons ou de vos différentes occasions.8,99 €
-
hocadon Plateau en Rotin Rond Plateau Mosaïque Assiettes Rondes en RotinTissé à la main en rotin naturel : notre plateau de service est fabriqué à la main avec amour en rotin naturel. Cette technique traditionnelle donne à chaque pièce une belle texture unique, la rendant unique en son genre avec un caractère distinctif et une grâce naturelle. Polyvalent, du service à la décoration : ce plateau décoratif est un véritable outil polyvalent pour votre maison. Que ce soit pour servir le petit-déjeuner, des pâtisseries, des fruits ou comme base élégante pour une tasse de café, il est également parfait comme décoration en rotin pour présenter des bougies parfumées, des petites plantes ou des vases. Taille : Avec un diamètre de 30 cm et une hauteur de 3 cm, ce plateau de service rond a la taille idéale pour de nombreux usages. Il offre suffisamment d'espace pour vos friandises ou objets de décoration, mais reste toujours compact et maniable. Crée une atmosphère chaleureuse dans n'importe quelle pièce : que ce soit dans le salon sur la table basse, dans la chambre sur la commode ou dans la cuisine, ce plateau répand partout un charme accueillant et chaleureux. C'est l'accent parfait pour un style intérieur décontracté et naturel. Facile à nettoyer pour un entretien sans effort : la surface lisse de ce plateau décoratif peut être facilement nettoyée avec un chiffon humide. Cela signifie qu'il reste toujours hygiéniquement propre. Après le nettoyage, veuillez le stocker dans un endroit sec pour conserver sa longévité.23,99 €22,99 €-4% -
JUNGLE CULTURE Grand Plateau de Service en rotin de 34 cm avec Nacre • Collection Coastal Boho • Plateau de Service Fait Main avec poignées • Plateaux de Table Ronds tissés pour la Maison • Panier en⭐️ Fabriqué à la main avec un but : Jungle Culture, fondée par des amis Jamie et Chris, collabore avec des artisans qualifiés au Vietnam pour créer des articles ménagers fabriqués à la main qui célèbrent la nature. Chaque plateau de service décoratif est fabriqué en rotin naturel issu de sources durables et présente une incrustation complexe en nacre, alliant style bohème côtier et fonctionnalité intemporelle. ⭐️ Matériaux de qualité supérieure et détails raffinés : nos plateaux ronds d'environ 35,6 cm sont habilement tissés à partir de rotin tressé robuste et finis avec un design d'incrustation de coquillages chatoyants. La base en bois solide, la laque subtile et la finition polie garantissent une durabilité exceptionnelle, tout en conservant la texture naturelle du rotin. ⭐️ Design fonctionnel avec poignées : conçues à la fois pour la beauté et la praticité, les poignées découpées intégrées facilitent le transport de votre plateau en osier. Utilisez-le pour servir boissons et nourriture en extérieur, ou stylisez-le sur votre table basse, meuble de salle de bain, îlot de cuisine ou comptoir de salle de bain comme une magnifique pièce de décoration méditerranéenne pour la maison. ⭐️ POLYVALENT & CAPTIVANT : Avec un généreux diamètre d’environ 35,5 cm (14 pouces x 6,5 cm), nos grands plateaux tissés sont idéaux comme pièces maîtresses, plateaux pour pouf, plateaux à bougies, plats décoratifs ou organisateurs. Choisissez parmi trois designs uniques d'incrustation de nacre – Ripple, Drift ou Cascade – pour s'adapter à votre esthétique personnelle et à votre style d'intérieur. ⭐️ Un cadeau attentionné : que vous fassiez des achats pour un anniversaire, une pendaison de crémaillère, un mariage ou une célébration festive, notre collection Coastal Boho est un cadeau significatif et élégant. Ces plateaux modernes du milieu du siècle se marient parfaitement avec la décoration de maison de chalet moderne, les intérieurs d'inspiration espagnole ou marocaine et tout plateau bohème. Tout aussi pratiques et décoratifs, ils sont parfaits pour tous ceux qui aiment les beaux articles ménagers durables. Source éthique et durable, fabriqué de manière éthique : Jungle Culture est une marque éthique basée aux États-Unis et au Royaume-Uni, axée sur un design respectueux de la planète. Nous travaillons directement avec des artisans, utilisons des emballages sans plastique et croyons au soutien des économies locales. Nous avons une longue tradition dont nous sommes fiers. Acheter chez nous signifie soutenir une petite entreprise avec de grandes valeurs.41,90 €38,59 €-8%
