Les yaourts aux Carambars sont une découverte originale qui ravira à coup sûr les amateurs de desserts sucrés. Ce dessert vous invite dans un voyage à travers des saveurs caramélisées, inspirées de ces célèbres confiseries. Facile à réaliser, cette recette vous promet un moment gourmand à partager en famille ou entre amis.
15 minutes
4 heures
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette riche en glucides et modérément grasse.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée mais à surveiller.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 137 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.6 g |
| dont sucres | 19.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.4 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mélanger les ingrédients
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait entier avec les Carambars et le sucre en poudre. Remuez constamment avec un fouet jusqu’à ce que les Carambars fondent complètement et que le mélange soit homogène.
2. Préparer le yaourt
Laissez le mélange refroidir légèrement. Ajoutez le yaourt nature et le lait en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Verser dans les pots
Répartissez la préparation dans les pots de la yaourtière. Lancez le programme de la yaourtière pour une durée de 4 heures.
4. Refroidir
Après la cuisson, laissez refroidir les yaourts à température ambiante avant de les couvrir et de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour des yaourts encore plus onctueux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans votre mélange.
Chocolat chaud
Pour accompagner ce dessert sucré, un chocolat chaud maison viendra parfaire ce moment gourmand et réconfortant.
L’info en plus
Les Carambars, populaires en France pour leurs blagues enroulées dans l’emballage, sont d’abord nés à la fin des années 1950. Ce bonbon au caramel est un incontournable des goûters enfants.
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Comment présenter
Présentez vos yaourts dans de jolis pots en verre individuels. Utilisez une grande cuillère à dessert pour les déguster et n’hésitez pas à les décorer avec une rondelle de Carambar sur le dessus pour plus d’originalité.
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