Recette gourmande : réalisez des yaourts aux carambars

Name: Recette de yaourts aux Carambars : un dessert gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 12 pièces carambars; 1 litre lait entier; 1 pot yaourt nature; 50 grammes sucre en poudre; 25 grammes lait en poudre

5/5 - (2 votes)

Les yaourts aux Carambars sont une découverte originale qui ravira à coup sûr les amateurs de desserts sucrés. Ce dessert vous invite dans un voyage à travers des saveurs caramélisées, inspirées de ces célèbres confiseries. Facile à réaliser, cette recette vous promet un moment gourmand à partager en famille ou entre amis.

15 minutes

4 heures

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E

Riche en sucres Source de protéines Modérément gras Contient du sel

Synthèse express

Profil : Recette riche en glucides et modérément grasse.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée mais à surveiller.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette

137 kcal

Prot. 3.4 g — Gluc. 22.6 g — Lip. 4.3 g

Par portion (4 parts)

493 kcal

Prot. 12.3 g — Gluc. 81.2 g — Lip. 15.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	137 kcal
Lipides
Matières grasses	4.3 g
dont acides gras saturés	2.3 g
Glucides
Glucides totaux	22.6 g
dont sucres	19.4 g
Autres
Protéines	3.4 g
Fibres	0 g
Sel	0.13 g

Ustensiles

yaourtière

fouet

casserole

Préparation

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1. Mélanger les ingrédients

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait entier avec les Carambars et le sucre en poudre. Remuez constamment avec un fouet jusqu’à ce que les Carambars fondent complètement et que le mélange soit homogène.

2. Préparer le yaourt

Laissez le mélange refroidir légèrement. Ajoutez le yaourt nature et le lait en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3. Verser dans les pots

Répartissez la préparation dans les pots de la yaourtière. Lancez le programme de la yaourtière pour une durée de 4 heures.

4. Refroidir

Après la cuisson, laissez refroidir les yaourts à température ambiante avant de les couvrir et de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Mon astuce de chef

Pour des yaourts encore plus onctueux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans votre mélange.

Chocolat chaud

Pour accompagner ce dessert sucré, un chocolat chaud maison viendra parfaire ce moment gourmand et réconfortant.

L’info en plus

Les Carambars, populaires en France pour leurs blagues enroulées dans l’emballage, sont d’abord nés à la fin des années 1950. Ce bonbon au caramel est un incontournable des goûters enfants.

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Comment présenter

Présentez vos yaourts dans de jolis pots en verre individuels. Utilisez une grande cuillère à dessert pour les déguster et n’hésitez pas à les décorer avec une rondelle de Carambar sur le dessus pour plus d’originalité.

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