Le Cristal de Sel

Recette d’Œuf Cocotte Soufflé inratable

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Apprenez à réaliser l’Œuf Cocotte Soufflé, ce plat convivial et délicat qui ravira vos convives. Ce grand classique de la gastronomie française est une recette simple à réaliser avec les bons ingrédients et les bonnes techniques.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans le même temps, beurrez généreusement vos ramequins.

Étape 2

Ensuite, cassez un œuf dans chaque ramequin préalablement beurré. Ajoutez par dessus une cuillère à soupe de crème fraîche ainsi qu’une poignée d’emmental râpé.

Étape 3

Pour terminer, assaisonnez la préparation selon votre goût avec du sel et du poivre. Enfournez ensuite les ramequins pour une durée de 10 minutes.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une cuisson parfaite, surveillez vos œufs cocotte lors de la dernière minute en vérifiant régulièrement leur consistance.

Accord mets/vins

Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, sera parfait pour accompagner ce plat.

L’info en plus

L’œuf cocotte est un plat traditionnel français très apprécié. Il est généralement servi en entrée dans les restaurants mais peut également être présenté comme un plat principal léger pour un repas du soir.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Œuf Cocotte Soufflé ?

Servez l’œuf cocotte directement dans son ramequin de cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat d’une petite salade verte assaisonnée.

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