Recette d’œufs cocottes à la mexicaine
Prêts pour un voyage culinaire au cœur du Mexique ? Embarquons ensemble pour une aventure gustative haute en couleurs et en saveurs avec cette recette d’œufs cocottes à la mexicaine. Facile à préparer, elle ravira autant les débutants que les chefs expérimentés. Alors, saisissez vos ustensiles et laissez-vous guider.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, égouttez le maïs et les haricots rouges.
Étape 2
Répartissez ensuite la salsa, le maïs et les haricots rouges dans les ramequins.
Étape 3
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 4
Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Le blanc doit être pris mais le jaune encore coulant. Pendant la cuisson, pelez et découpez l’avocat en dés.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, sortez les ramequins du four et déposez quelques dés d’avocat sur le dessus. Vos œufs cocottes à la mexicaine sont prêts à être dégustés !

Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche d’authenticité supplémentaire, ajoutez un peu de coriandre fraîchement hachée avant de servir.
Un bon accord
Accompagnez ce plat d’un vin blanc frais comme un Chardonnay ou d’une bière blonde légère. Les notes fruitées du vin ou de la bière compléteront parfaitement les saveurs épicées de votre plat.
L’info en plus
Ce plat est typique de la cuisine mexicaine qui est réputée pour ses saveurs chaleureuses et épicées. Il offre une belle manière de voyager à travers les saveurs sans quitter votre cuisine. N’hésitez pas à ajuster la quantité de salsa selon vos préférences. Bon appétit !
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Comment présenter
Servez directement dans les ramequins individuels. Vous pouvez utiliser des sets de table colorés et des serviettes aux motifs ethniques pour renforcer le thème mexicain. N’oubliez pas une cuillère pour déguster, et à vos sombreros !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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