Le Cristal de Sel

Recette facile de pâte à crêpes salées ou sucrées

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Qui n’aime pas les crêpes ? Ce délicieux plat, originaire de Bretagne, est un incontournable de la cuisine française. Qu’elles soient sucrées ou salées, elles sont parfaites pour toutes les occasions. Alors, sortons nos tabliers et préparons ensemble une pâte à crêpes simple et délicieuse !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, versez la farine dans un grand bol. Ajoutez le sel et mélangez.

Étape 2

Cassez les oeufs un par un et ajoutez-les à la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez ensuite le lait petit à petit, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez enfin le sucre vanillé et mélangez une dernière fois. Votre pâte à crêpes est prête ! Laissez-la reposer pendant une heure avant de faire cuire les crêpes.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Si votre pâte a des grumeaux, n’hésitez pas à utiliser un mixeur pour obtenir une texture plus lisse. De plus, vous pouvez ajouter un peu de bière ou de rhum dans la pâte pour lui donner encore plus de goût !

Accord mets – boissons

Pour accompagner vos crêpes sucrées, nous vous conseillons un cidre doux bien frais. Pour les crêpes salées, un verre de vin blanc sec sera parfait.

L’info en plus

La crêpe est traditionnellement dégustée lors de la Chandeleur, qui a lieu tous les 2 février. Mais n’attendez pas cette date pour vous régaler : les crêpes sont délicieuses tout au long de l’année !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos crêpes ?

Servez vos crêpes sur une belle assiette plate. Vous pouvez les plier en quatre ou les rouler selon votre préférence. N’hésitez pas à décorer avec du sucre glace, du chocolat fondu ou des fruits frais pour une touche gourmande en plus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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