le moelleux aux pommes et à la cannelle, une véritable douceur irrésistible, se révèle être l’alliance parfaite entre moelleux et parfum. il s’agit d’un dessert qui saura enchanter vos palais avec ses saveurs délicates et sa texture fondante. idéale pour un goûter ou en fin de repas, cette recette est simple à réaliser, même pour les néophytes de la cuisine.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.7 g |
| dont sucres | 14 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.5 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.62 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, la cassonade et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez à l’aide d’un robot pâtissier ou d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Incorporation des oeufs
Ajoutez les oeufs un par un à la préparation tout en continuant de mélanger. Assurez-vous que chaque oeuf soit bien intégré avant d’ajouter le suivant.
3. Ajout des pommes et de la cannelle
Incorporez les pommes en conserve égouttées et la cannelle à la pâte. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits.
4. Cuisson du moelleux
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit en ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour plus de goût, utilisez du beurre demi-sel, qui apportera une légère note salée équilibrant le sucre du gâteau.
Thé aux épices
Pour accompagner ce moelleux, un thé aux épices comme le thé chaï sera parfait. Ses saveurs épicées enrichiront l’expérience gustative.
L’info en plus
La pomme, riche en fibres, se marie parfaitement avec la cannelle, une épice estimée pour ses propriétés digestives et son parfum envoûtant.
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Comment servir ?
Présentez votre moelleux encore tiède dans une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs dorées. Un service avec une pointe de crème fraîche ou de glace vanille apportera une touche de fraîcheur.
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