Recette : pizza Sans Croûte au Chorizo, tomate et Fromage

Recette : pizza Sans Croûte au Chorizo, tomate et Fromage
26 juillet 2025 Par CatégoriePlats principaux méditerranéens
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La pizza sans croûte au chorizo, tomate et fromage est une alternative ingénieuse pour ceux qui souhaitent déguster une pizza sans la traditionnelle pâte. Cette version sans croûte est tout aussi savoureuse et se prépare en un rien de temps. Parfaite pour un dîner rapide ou un moment de convivialité, elle ravira les amateurs de chorizo et de fromage fondant.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C et huilez légèrement un moule à tarte.

Étape 2

Dans un mixeur, combinez les tomates pelées avec l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Versez la sauce tomate dans le moule en l’étalant uniformément.

Étape 4

Disposez les tranches de chorizo sur la sauce tomate de manière à recouvrir toute la surface.

Étape 5

Parsemez généreusement le fromage râpé sur le chorizo.

Étape 6

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et fondu.

Étape 7

Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que la pizza se solidifie légèrement.

Lucien Montchamp-Leclerc

Mon astuce de chef

Pour une variante végétarienne, remplacez le chorizo par des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.

Accords mets et vins

Un vin rouge espagnol, tel qu’un Rioja, apportera une belle harmonie avec la saveur épicée du chorizo.

Originaire d’Espagne, le chorizo est un saucisson épicé qui apporte une touche de chaleur et de saveur intense à de nombreux plats. Associé à la douceur de la tomate et au fondant du fromage, il transforme cette pizza sans croûte en un mets savoureux et réconfortant.

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Comment présenter

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