Le millasson est un dessert traditionnel de la cuisine française, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicieusement sucré. Facile à réaliser, il saura ravir les papilles des petits comme des grands, tout en apportant une touche de douceur à votre table.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert assez énergétique et riche en sucres.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient peu de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 199 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 4.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.6 g |
| dont sucres | 19.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la semoule, le sucre en poudre, le sel et la vanille en poudre.
3. Chauffage du lait
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre et le sucre vanillé jusqu’à ébullition.
4. Incorporation
Versez le lait chaud sur le mélange de semoule tout en remuant jusqu’à ce que la semoule épaississe légèrement.
5. Ajout des œufs
Ajoutez les œufs un par un dans la préparation tout en mélangeant bien.
6. Cuisson
Beurrez le moule à gâteau en silicone et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, râpez un peu de zeste de citron dans la pâte avant la cuisson. Cela apportera une fraîcheur agréable à votre millasson.
Avec quoi accompagner le millasson ?
Servez ce millasson avec un verre de lait d’amande légèrement sucré ou un thé vert floral pour un accord parfait.
L’info en plus
Originaire du sud-ouest de la France, le millasson est souvent préparé pour célébrer les fêtes familiales. Sa simplicité en fait un dessert apprécié dans toutes les régions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous obtenez : notre lot contient 2 moules à barres de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Parfait pour utiliser différents ingrédients simultanément et préparer des barres saines et délicieuses pour toute la famille. Silicone alimentaire : Le moule à barres est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA. Sûr, sans odeur et parfait pour faire des barres de céréales, des barres énergétiques, des biscuits, du chocolat et des collations saines. Résistant à la chaleur et durable : Notre moule en silicone tient des températures de -40 °C à 230 °C et est adapté pour le four, le micro-ondes, le réfrigérateur et le congélateur. Durable, réutilisable et idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Flexible et facile à utiliser : le moule à barres de céréales est flexible et facile à manipuler. Il suffit de verser le mélange et de préparer facilement des barres ou des collations saines – même les enfants peuvent facilement créer des barres énergétiques. Non collant et facile à nettoyer : Grâce au silicone souple et non collant, les barres se détachent facilement du moule en silicone. Il suffit de le laver à l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle, idéal pour tous les aliments.14,49 € -
TESSTSY Moule Kouglof, Moule Cake 24 cm, Moulel Kouglof SiliconeTaille : 1 moule à gâteau en silicone de 24 cm de diamètre (L 24 cm x H 8,8 cm) ; ce moule à gâteau n'est pas collant, facile à enlever, vous pouvez le nettoyer en quelques secondes (à la main ou au lave-vaisselle). Silicone de qualité supérieure : le moule à gugelhupf est fabriqué en silicone alimentaire de qualité supérieure. Sans BPA, résistance à la chaleur (-45 °C à 230 °C). Le moule à gugelhupf est parfait pour les occasions spéciales comme les fêtes, les anniversaires, les jubilés et les mariages. Conception du moule : moule à gâteau en silicone souple rend les pâtisseries et les desserts rapides et faciles. La forme classique peut vous aider à préparer facilement des gâteaux rainurés, du pain à la citrouille et de la gelée. Facile à nettoyer : Le matériau des moules à gugelhupf est doux et non collant, facile à démonter, facile à nettoyer et sans impasses sanitaires. Largement utilisé : le moule à gâteau gugelhupf est le choix idéal pour réaliser des muffins, des bonbons, des snacks, du pain, de la gelée, de la glace, des mousses au chocolat, des tartes au fromage ou des desserts au chocolat.9,59 €
Comment servir votre millasson ?
Servez votre millasson encore tiède, découpé en carrés réguliers. Pour une présentation raffinée, disposez les morceaux sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en porcelaine blanche pour souligner le doré de la pâte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms37,81 € -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied "Renaissance" 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent12,99 €
