Roulés de pizza maison : la recette savoureuse et facile

Les roulés de pizza maison sont une manière ludique et savoureuse de déguster l’une des gourmandises préférées des petits et des grands. Faciles à préparer, ils sont une excellente option pour un apéritif convivial ou un repas décontracté. Ces petits délices au goût de pizza se roulent et se dégustent avec les doigts, apportant une touche de fantaisie à votre table. Prêts en un rien de temps, ils séduiront à coup sûr vos convives.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir un grand rectangle.

Étape 2

Étaler la sauce tomate uniformément sur toute la surface de la pâte à l’aide d’une cuillère.

Étape 3

Parsemer le fromage râpé sur la sauce tomate, en veillant à bien répartir sur toute la surface.

Étape 4

Disposer les tranches de pepperoni sur le fromage. Pour une répartition homogène, commencez par une ligne au bas de la pâte et remontez progressivement.

Étape 5

Saupoudrer l’origan séché sur le pepperoni pour ajouter une note aromatique.

Étape 6

Rouler la pâte sur elle-même en serrant bien pour former un long boudin.

Étape 7

Découper le boudin en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Étape 8

Placer les tranches à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner chaque tranche avec un peu d’huile d’olive pour favoriser la dorure.

Étape 9

Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et le fromage fondu.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des olives noires tranchées ou des champignons émincés avant de rouler la pâte. Assurez-vous toutefois de ne pas surcharger la pâte pour que les roulés gardent leur forme.

Accords mets et vins

Un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais ou un Côtes du Rhône se mariera parfaitement avec ces roulés de pizza, accentuant les saveurs épicées du pepperoni et la douceur du fromage fondu.

Inspirés des traditionnelles pizzas italiennes, ces roulés revisitent le classique margherita en une version apéritive. La pizza, originaire de Naples, est devenue un des plats les plus populaires au monde, s’adaptant à toutes les cultures culinaires.

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Comment présenter

Servez ces roulés de pizza maison sur une planche en bois rustique pour un effet authentique et convivial. Accompagnez-les de petites serviettes en papier pour faciliter la dégustation. Une fois sortis du four, laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster pour ne pas vous brûler.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?