Salade de pennes aux tomates séchées et Cantal : une recette savoureuse
Découvrez une recette savoureuse de salade de pennes aux tomates séchées et Cantal, idéale pour apporter du soleil dans votre assiette. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en énergie et en graisses.
Protéines : La salade est une source de protéines grâce au fromage Cantal.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 377 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.4 g |
| dont sucres | 8.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.5 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire cuire les pennes
Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition avec un peu de sel. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
2. Préparer les ingrédients
Coupez le Cantal en petits cubes. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.
3. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pennes refroidies, les cubes de Cantal et les morceaux de tomates séchées. Ajoutez l’huile d’olive, le basilic séché, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais coupées juste avant de servir.
Accord mets-vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon français.
L’info en plus
Le Cantal est un fromage français typique de la région d’Auvergne, connu pour sa saveur douce et sa texture moelleuse, il est parfait pour une utilisation dans les salades.
Comment servir la salade
Présentez votre salade dans un grand plat en verre ou en céramique pour mettre en valeur ses couleurs vives. Accompagnez-la de couverts à salade en bois pour une touche naturelle.
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