Salade de pennes aux tomates séchées et Cantal : une recette savoureuse

5/5 - (2 votes)

Découvrez une recette savoureuse de salade de pennes aux tomates séchées et Cantal, idéale pour apporter du soleil dans votre assiette. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en lipides Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche en énergie et en graisses.
Protéines : La salade est une source de protéines grâce au fromage Cantal.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 13.5 g — Gluc. 44.4 g — Lip. 15.9 g
Par portion (4 parts)
502 kcal
Prot. 17.9 g — Gluc. 59 g — Lip. 21.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 377 kcal
Lipides
Matières grasses 15.9 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 44.4 g
dont sucres 8.7 g
Autres
Protéines 13.5 g
Fibres 3.9 g
Sel 0.6 g

Ustensiles

Préparation

1. Faire cuire les pennes

Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition avec un peu de sel. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.

2. Préparer les ingrédients

Coupez le Cantal en petits cubes. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.

3. Assembler la salade

Dans un grand saladier, mélangez les pennes refroidies, les cubes de Cantal et les morceaux de tomates séchées. Ajoutez l’huile d’olive, le basilic séché, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais coupées juste avant de servir.

Accord mets-vins

Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon français.

L’info en plus

Le Cantal est un fromage français typique de la région d’Auvergne, connu pour sa saveur douce et sa texture moelleuse, il est parfait pour une utilisation dans les salades.

Imprimer

Comment servir la salade

Présentez votre salade dans un grand plat en verre ou en céramique pour mettre en valeur ses couleurs vives. Accompagnez-la de couverts à salade en bois pour une touche naturelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in France
    LOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !
    41,89 €
    25,97 €
    -38%
  • Vtopmart Lot de 16 Boite Alimentaire Verre(8 Récipient, 8 Couvercle),Boite en Verre avec Couvercle Alimentaire, Boite Hermetique Alimentaire,Convient aux Micro-Ondes et Lave-Vaisselle,Sans BPA,Vert
    【Ensemble de 8 Boite Alimentaire Verre】8 tailles dans une boîte de préparation de repas pour répondre à vos différents besoins (35,2 oz) + (21,6 oz) + (12,5 oz) + (5 oz) ; Carré (27,1 oz)+(17,6 oz)+(10,8 oz)+(6,8 oz); Les grands et petits contenants sont polyvalents et peuvent être utilisés à diverses fins : préparation des aliments, restes, sauce, déjeuners à emporter, pique-niques, camping. 【Haute qualité】Les boite en verre avec couvercle alimentaire sont fabriqués en verre borosilicaté de haute qualité, transparent, non poreux, résistant aux taches et aux odeurs. Le matériau en verre est résistant à la corrosion et extrêmement durable, ce qui lui permet de durer plus longtemps que les récipients de stockage alimentaire conventionnels. Les récipients de stockage en verre avec couvercles peuvent résister aux fluctuations de température et sont réutilisables, évitant ainsi l'utilisation de boîtes à lunch en plastique jetables 【Couvercle hermétique 100 % étanche】Boite conservation alimentaire sans BPA est et est livré avec un anneau en silicone, qui peut garantir à 100 % l'étanchéité à l'air et la résistance à l'humidité, gardant les aliments plus frais plus longtemps. Les recipient en verre avec couvercle sont donc idéaux comme boite repas et pour conserver des repas complets, y compris des soupes. 【Sécurité alimentaire】Les recipient en verre avec couvercle sont idéaux pour le four, le micro-ondes et le congélateur (résistants aux températures de -20 °C à +4000 °C sans couvercle), vos repas sont sans bactéries grâce à la fermeture à pression. Boite conservation alimentaire verre pour les salades, les soupes, les aliments pour bébés, les desserts et plus encore. 【Rangement empilable pour économiser de l'espace】Les boite conservation verre peuvent être empilés les uns sur les autres pour garder la cuisine organisée ou stocker les aliments dans le réfrigérateur pour économiser de l'espace dans le placard. Si vous rencontrez des problèmes avec le recipient en verre avec couvercle sous vide, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous offrirons un service après-vente de haute qualité.
    30,99 €
  • Zeller 2057618 Ensemble de 2 Couverts à Salade Multicolore 30 cm
    Couverts pour servir la salade Comprend 2 pièces Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Couleur : multicolore Description du produit: Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses . Des choses d'un matériau classique comme le bois, le métal , le verre, les plastiques et les céramiques . La société est avancée par notre passion permanente. Les facteurs exceptionnels pour notre succès sont notre enthousiasme, la conscience sur la qualité et l'engagement pour notre travail. Les souhaits et les émotions de nos clients déterminent nos actions. Zeller détermine les standards de la bonne volonté dans la livraison et la fiabilité dans le sens de nos prétentions "Avance par service" Dimensions : 30 x 30 x 20 cm
    6,49 €
  • Fackelmann 30855 Couverts à Salade, Ustensile de Cuisine, Olivier, Bois, 30 cm
    Description: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.
    12,04 €
    11,44 €
    -5%