Spirales feuilletées au jambon, savora et basilic : recette gourmande

Spirales feuilletées au jambon, savora et basilic : recette gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les spirales feuilletées au jambon, savora et basilic font partie de ces délicieuses gourmandises qui réjouissent petits et grands autour d’une table. Faciles à préparer, elles apportent une touche de convivialité à vos apéritifs, tout en offrant une saveur subtile et généreuse grâce à l’alliance du jambon et de la savora. Un bonheur à partager sans plus attendre !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette recette est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
370 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 28.8 g — Lip. 24 g
Par portion (4 parts)
381 kcal
Prot. 10 g — Gluc. 29.7 g — Lip. 24.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 370 kcal
Lipides
Matières grasses 24 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides
Glucides totaux 28.8 g
dont sucres 3.9 g
Autres
Protéines 9.7 g
Fibres 2 g
Sel 1.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.

2. Garniture

Étalez une fine couche de savora sur toute la surface de la pâte feuilletée à l’aide d’un pinceau de cuisine.

3. Ajout du jambon

Disposez les tranches de jambon sur la pâte feuilletée de manière à couvrir toute la surface.

4. Basilic

Saupoudrez de basilic séché de manière homogène.

5. Roulage et découpe

Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un rouleau. Coupez ensuite en tranches régulières d’environ 1 cm.

6. Cuisson

Disposez les spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une fine couche de gruyère râpé sur le jambon avant de rouler la pâte.

Accords mets et boisson

Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces spirales feuilletées au jambon.

L’info en plus

Créées pour offrir une touche festive à vos repas, ces spirales sont idéales pour les apéros ou les pique-niques entre amis.

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Comment servir

Présentez ces spirales feuilletées sur un plateau en bois rustique pour un effet convivial et champêtre.

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