Les spirales feuilletées au jambon, savora et basilic font partie de ces délicieuses gourmandises qui réjouissent petits et grands autour d’une table. Faciles à préparer, elles apportent une touche de convivialité à vos apéritifs, tout en offrant une saveur subtile et généreuse grâce à l’alliance du jambon et de la savora. Un bonheur à partager sans plus attendre !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 370 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.8 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
2. Garniture
Étalez une fine couche de savora sur toute la surface de la pâte feuilletée à l’aide d’un pinceau de cuisine.
3. Ajout du jambon
Disposez les tranches de jambon sur la pâte feuilletée de manière à couvrir toute la surface.
4. Basilic
Saupoudrez de basilic séché de manière homogène.
5. Roulage et découpe
Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un rouleau. Coupez ensuite en tranches régulières d’environ 1 cm.
6. Cuisson
Disposez les spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une fine couche de gruyère râpé sur le jambon avant de rouler la pâte.
Accords mets et boisson
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces spirales feuilletées au jambon.
L’info en plus
Créées pour offrir une touche festive à vos repas, ces spirales sont idéales pour les apéros ou les pique-niques entre amis.
Comment servir
Présentez ces spirales feuilletées sur un plateau en bois rustique pour un effet convivial et champêtre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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