Tagliatelles aux crevettes sautées, miel et shiitakes : une recette gourmande

Tagliatelles aux crevettes sautées, miel et shiitakes : une recette gourmande

5/5 - (5 votes)

aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse recette de tagliatelles aux crevettes sautées, miel et shiitakes. ce plat est une véritable explosion de saveurs qui marie la douceur du miel aux notes umami des shiitakes. parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est aussi beau que bon.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les shiitakes en les trempant dans de l’eau chaude pendant 20 minutes, puis égouttez-les bien.

Étape 2

Faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.

Étape 3

Dans un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

Étape 4

Ajoutez les shiitakes réhydratés, la sauce soja, le miel, le gingembre moulu et l’ail en poudre. Mélangez bien et laissez cuire environ 5 minutes.

Étape 5

Incorporez les tagliatelles cuites dans le wok. Mélangez le tout pour bien enrober les pâtes avec la sauce.

Étape 6

Assaisonnez avec du poivre selon votre goût et servez chaud.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques graines de sésame grillées au moment de servir.

Accords mets et vins

Pour sublimer ce plat, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait. Son côté fruité et frais mettra en valeur la douceur du miel et la richesse des shiitakes.

L’info en plus

ce plat savoureux est inspiré des saveurs asiatiques, où le sucré et le salé se marient harmonieusement.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Primary Poêle Wok - Antiadhésif - 28 cm - Inox
    RECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits FACILE A UTILISER ET A NETTOYER : le revêtement antiadhésif Titanium permet une cuisson facile et un nettoyage sans effort de la poêle ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium*) COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utiliser le Thermo-Signal permet de ne pas gaspiller de l'énergie
    27,42 €
  • Tefal - Virtuoso Wok Acier inoxydable sans revêtement - 28 cm
    GARANTIE 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure au design robuste, conçue pour durer CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : la base épaisse Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et régulière et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson SAISIE PARFAITE : surface non revêtue pour des viandes et des légumes délicieusement dorés, offrant la poêle idéale pour déglacer et créer des jus et des sauces alléchants POLYVALENT : passe de la plaque de cuisson au four, offrant ainsi un confort exceptionnel au quotidien COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : facile à nettoyer, offre une commodité inégalée, idéale pour un usage fréquent COMPATIBLE TOUS FEUX : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction ENTIEREMENT RECYCLABLE : des ustensiles de cuisine de haute qualité qui sont 100 % recyclables
    44,98 €
    29,99 €
    -33%

Comment présenter

Servez les tagliatelles dans des assiettes creuses, de couleur claire, pour bien faire ressortir les couleurs des ingrédients. Un joli plat en céramique aux motifs asiatiques pourrait également ajouter une touche d’authenticité.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosumy 4 Bols à Soupe en Grès 750 ml – Assiette Creuse – Petit Déjeuner
    Set d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.
    24,36 €
    23,14 €
    -5%
  • WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes à Pâtes, Saladier en Porcelaine 1100 ml
    Bols à Pâtes 4 Pièces: Ces assiettes à pâtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamètre 23 cm, et peuvent être empilées. Idéal pour les amateurs de pâtes Application: Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat à salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'œuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne Excellente Qualité: Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Facile à Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en céramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs
    35,99 €
    30,59 €
    -15%
  • Operitacx Assiettes à Sushi Rectangulaires Résistantes aux Éclats en Céramique Bleue, Lot de 4 Pièces, Design Japonerie Vintage et Gain de Place pour Réunions Formelles
    Compactes et élégantes : ces plateaux de service rectangulaires pour sushis allient fonctionnalité et élégance, convenant aussi aux repas décontractés qu'aux occasions plus formelles Conception compacte : la forme rectangulaire de ces assiettes de service en céramique permet un rangement optimal et un empilage facile, ce qui en fait un choix pratique pour toutes les cuisines. plats de service rectangulaires en céramique, sushis, salades, desserts et pâtes Pour les petites portions : les petites assiettes à sushi sont conçues pour le service, ce qui les rend idéales pour les entrées, les raviolis et les sashimis. assiettes rectangulaires en céramique, plateaux de service rectangulaires Idéales pour recevoir : impressionnez vos invités avec ces assiettes rectangulaires en céramique, parfaites pour servir sushis, salades, desserts et amuse-bouches lors de fêtes ou de réunions de famille. assiette à salade rectangulaire décorative en céramique, idéale pour sushis et sashimis Esthétique japonaise authentique : ces assiettes en céramique japonaise arborent des motifs et des couleurs traditionnels, apportant une touche à vos repas. assiettes rectangulaires pour dîner, pâtes et desserts
    29,69 €
  • Youda Set de 8 Assiettes à Sushi en Céramique Japonaise - Inclut 2 Plats, 2 Bols à Sauce Soja, 2 Paires de Baguettes + Porte-Baguettes - Service de Table Asiatique Élégant
    【Artisanat Exquis】Fabriqué en céramique de haute qualité, cet ensemble de vaisselle à sushi a subi une double cuisson à haute température (750°C et 1320°C) pour une texture raffinée et une résistance exceptionnelle. Son fini présente un délicat motif à l'encre japonaise, alliant élégance et authenticité. 【Bonne Stabilité Thermique】Grâce à sa composition en céramique premium, cet ensemble résiste parfaitement aux chocs thermiques. Il supporte la stérilisation à haute température, conserve des couleurs éclatantes dans le temps et est compatible avec le micro-ondes, le four et le lave-vaisselle. Sa glaçure sans plomb garantit une utilisation alimentaire sûre et durable. 【Style Japonais Authentique】Inspiré par l'esthétique minimaliste japonaise, ce set apporte une touche d'élégance discrète à votre table. Son design épuré met en valeur les plats tout en s'adaptant harmonieusement à tous les styles de décoration, qu'il s'agisse d'une table en bois, en verre ou en métal.  【Contenu du Set】L'ensemble comprend 2 assiettes à sushi (23,3 x 12,9 cm), 2 bols à sauce (9,4 x 9,2 cm), 2 porte-baguettes en céramique (6,7 x 2 cm) et 2 paires de baguettes en alliage (24,2 cm). Chaque pièce a été conçue pour un usage pratique tout en conservant une authenticité japonaise. 【Idée Cadeau Parfaite】Ce set de sushi raffiné constitue un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine japonaise. Emballé soigneusement dans un conditionnement renforcé, il arrive en parfait état et prêt à offrir pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes ou remerciements professionnels. 【Pourquoi Nous Choisir】Notre ensemble allie qualité artisanale, fonctionnalité et design authentique. La céramique haute résistance, les finitions soignées et la polyvalence d'utilisation en font un choix premium pour les particuliers exigeants comme pour les professionnels de la restauration.
    49,99 €
Retour en haut