Tarte à la tomate et aux oignons nouveaux : recette savoureuse
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie.
Étape 3
Badigeonner la pâte avec la moutarde de Dijon à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Répartir uniformément les tomates pelées sur la pâte.
Étape 5
Parsemer les oignons nouveaux déshydratés sur les tomates.
Étape 6
Saupoudrer le fromage râpé et les herbes de Provence sur toute la surface.
Étape 7
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 9
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques olives noires coupées en rondelles sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette tarte, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc s’harmonise parfaitement avec les saveurs des tomates et des oignons.
La tarte à la tomate est un plat typique des cuisines méditerranéennes, appréciée pour sa simplicité et sa fraîcheur. Elle se décline en de nombreuses versions selon les régions et les goûts.
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Comment présenter
Servez la tarte sur un plat à tarte en céramique pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la d’une salade verte croquante pour un repas équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,76 €
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Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,76 €