Tarte au fromage blanc, poivrons et gelée de piment d’Espelette
Voilà une recette qui va éveiller vos papilles ! Nous allons réaliser ensemble une délicieuse tarte au fromage blanc, poivrons et gelée de piment d’Espelette. Facile à préparer, elle fera sensation lors de vos apéritifs entre amis ou en famille. Alors, enfilez votre tablier et suivez le guide !
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Découpez les poivrons rouges en fines lamelles après les avoir lavés et épépinés. Disposez-les sur la pâte.
Étape 3
Mélangez le fromage blanc avec la gelée de piment d’Espelette. Étalez ce mélange sur les poivrons.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes. La tarte doit être bien dorée. Laissez-la refroidir avant de la démouler.

Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques lamelles de jambon de Bayonne sur le dessus juste avant la fin de cuisson.
Un vin blanc sec du Sud-Ouest
Par exemple un Irouléguy blanc, qui s’accordera parfaitement avec le piquant du piment d’Espelette.
L’info en plus
Cette recette est typique du Pays Basque, où le piment d’Espelette est un condiment incontournable. Il apporte une saveur unique et légèrement épicée aux plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sakari - Gelée De Piments Doux Du Pays Basque 240GIngrédients : Jus de piment doux du Pays Basque (France) cueillis et équeutés à la main (40% de fruits), sucre, jus de citron, jus de pomme, vinaigre de cidre, Gelifiants : agar-agar, pectine, Piment d'Espelette. Allergènes : contient des sulfites Conservation : Après ouverture, cette gelée de piment du Pays Basque se conserve 2 mois au réfrigérateur.7,15 €
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Sakari - Gelée De Piments Doux Du Pays Basque 100 GIngrédients : Jus de piment doux du Pays Basque (France) cueillis et équeutés à la main (40% de fruits), sucre, jus de citron, jus de pomme, vinaigre de cidre, Gelifiants : agar-agar, pectine, Piment d'Espelette. Allergènes : contient des sulfites Conservation : Après ouverture, cette gelée de piment du Pays Basque se conserve 2 mois au réfrigérateur.4,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5548402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €8,99 €-33%
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FORMEGOLOSE, Moule à Tarte 28cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes); Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé; Dimensions : 29,7 x 29,7 x H 4 cm;5,99 €
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Westmark, Rouleau pique-pâte, Longueur : 20 cm, Plastique, Blanc/Rouge, 32172270Rouleau pique-pâte pratique pour perforer les fonds de pâte à gâteaux, quiches et pizzas Pas de formation de bulles sur les fonds de pâte grâce aux trous réalises par de longues aiguilles à pointiller, Idéal pour les fonds de gâteaux et de quiches juteux et les pizzas Manipulation facile grâce à une poignée ronde et pratique avec revêtement en caoutchouc antidérapant sur les côtés Facile à nettoyer à la main, Passe au lave-vaisselle, Peut être rangé dans le tiroir de la cuisine sans risque de blessure grâce à l'utilisation d'arêtes coupantes en plastique Contenu : 1x Westmark Rouleau pique-pâte, 5 as de garantie, Dimensions : 20 x 12,5 x 5,5 cm (L x l x H), Matière : Plastique (TPE/ABS), Couleur : Blanc/Rouge, 3217227014,83 €
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Rouleau Pique Pâte - Pique Vite Pâtisserie - Idéal pour Pizza, Tarte et Pâtisserie - Rouleau à Pâtisserie Professionnel - Outil de Cuisine IncontournableRouleau Pique Polyvalent - Ce rouleau pique pâte est un outil essentiel pour tous les amateurs de pâtisserie et de pizza. Il vous permet de piquer rapidement et facilement vos pâtes pour éviter qu'elles ne gonflent lors de la cuisson, assurant ainsi une cuisson uniforme et un résultat parfait à chaque fois. Conception Ergonomique - Notre rouleau à pâtisserie est conçu pour être facile à utiliser et à manipuler. La poignée confortable et antidérapante vous permet de piquer vos pâtes avec précision et sans effort, tandis que les roues en acier inoxydable garantissent une durabilité et une résistance maximales. Pique Vite Pâtisserie - Grâce à ce pique vite, vous pouvez facilement percer des trous dans vos pâtes à tarte, pizza ou quiche, permettant ainsi à la vapeur de s'échapper et évitant les débordements. Cela vous garantit des pâtisseries croustillantes et délicieuses à chaque utilisation. Facile à Nettoyer et à Ranger - Le rouleau pique vite est facile à nettoyer après utilisation, il suffit de le laver à l'eau chaude et au savon. De plus, sa taille compacte et son design élégant en font un excellent ajout à votre collection d'ustensiles de cuisine et un gain de place dans vos tiroirs. Idéal pour les Amateurs de Pâtisserie - Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou simplement un passionné de cuisine, ce rouleau pique est l'outil idéal pour vous aider à créer des tartes, des pizzas et autres délices croustillants. Offrez-le en cadeau à vos amis et à votre famille, ou ajoutez-le à votre propre collection d'ustensiles de pâtisserie.20,90 €
Comment présenter votre tarte au fromage blanc, poivrons et gelée de piment d’Espelette ?
Servez cette tarte sur un plat rond en céramique coloré, pour rappeler les couleurs chatoyantes du Pays Basque. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat à Tarte en Céramique - ø 28 cm - Avec Revêtement Anti-adhésif - Résistant aux Coupures - Facile à Nettoyer🥧 TARTES ET QUICHES DE RÊVE : Impressionnez vos invités avec un gâteau ou une quiche faits maison servis dans ce magnifique moule en rouge cerise. Un régal pour les yeux et le palais. 🥧 RÉSISTANT AUX COUPURES : Grâce à la céramique émaillée robuste, le plat est totalement résistant aux coupures et aux rayures, vous pouvez donc couper le gâteau directement dans le moule sans vous inquiéter. 🥧 SERVIR DES TRANCHES SANS PROBLÈMES : Le revêtement antiadhésif permet de soulever très facilement les tranches de gâteau - la base du gâteau ne collera pas au moule ! 🥧 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement en émail antiadhésif, les résidus d'aliments brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🥧 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos moules en céramique sont livrés dans des emballages totalement exempts de plastique.19,99 €
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TAMUME Plat à Tarte Profond Plaque de Moule de Cuisson en Porcelaine et Pizza Pan, Moule à Tarte Rond en Céramique et Cannelé Plateau de Cuisson de Gâteau (20cm)❤ Durabilité Élevée avec la Porcelaine de Première Qualité. Le grès cérame émaillé est exceptionnellement solide et durable, conservant sa beauté grâce à une utilisation répétée et au nettoyage au lave-vaisselle. De plus, son émail extérieur imperméable résiste aux rayures et aux taches et est sans danger pour la coupe. ❤ Conçu Pour une Cuisson Constante et Des Résultats de Qualité Professionnelle. Le plat en porcelaine bien isolé répartit et retient la chaleur uniformément pour que les tartes, le pain et les casseroles cuisent et dorent à la perfection, ce qui en fait un choix de premier choix pour les tartes à la crème avec des garnitures délicates. ❤ Facile à Transporter. Fabriqué en grès durable, le moule à tarte est vitré à la main avec un extérieur de couleur crème et comporte un rebord et des côtés cannelés pour une présentation attrayante du four à la table. Le plat polyvalent va du four à la table pour une cuisson et un service faciles. ❤ Plat Extra-Profond Pour Rôtis Tendres et Juteux. Les proportions généreuses, la profondeur ajoutée et le bord cannelé du plat de cuisson le rendent idéal pour la cuisson de fruits en plat profond, de casseroles bouillonnantes et de tartes salées qui seront servies à table. ❤ Assure une Libération Facile et un Nettoyage Rapide. Grâce au grès qui absorbe et distribue la chaleur uniformément, cet intérieur vitré presque antiadhésif libère les tranches avec leurs croûtes tendres intactes et se nettoie facilement.19,90 €