Découvrez les secrets de la tarte fine aux pommes

Name: Tarte fine aux pommes : triple saveurs irrésistibles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée; 50 grammes sucre en poudre; 30 grammes beurre; 1 cuillère à café cannelle en poudre; 50 millilitres caramel liquide

5/5 - (3 votes)

La tarte fine aux pommes : une délicieuse pâtisserie qui allie simplicité et raffinement. Cette recette vous invite à découvrir une harmonie parfaite entre les saveurs sucrées des pommes, le croustillant de la pâte feuilletée et un soupçon de caramel. Parfait pour un dessert léger ou une pause gourmande à partager en famille ou entre amis. Enfilez votre tablier et suivez les étapes pour réaliser cette tarte irrésistible !

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

1 pièce de pâte feuilletée

50 grammes de sucre en poudre

30 grammes de beurre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

50 millilitres de caramel liquide

Ustensiles

plaque à pâtisserie

pinceau de cuisine

rouleau à pâtisserie

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Peler les pommes et les couper en fines lamelles.

Étape 4

Répartir harmonieusement les tranches de pommes sur la pâte feuilletée en laissant un bord libre de 1 cm.

Étape 5

Saupoudrer les pommes avec le sucre en poudre et parsemer de petits morceaux de beurre.

Étape 6

Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 7

À la sortie du four, badigeonner les pommes de caramel liquide à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 8

Laisser tiédir avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche d’acidité, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les pommes avant la cuisson.

Boisson d’accompagnement :

Servez votre tarte fine aux pommes avec un verre de cidre doux pour un accord parfait.

En savoir plus :

La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. Elle se décline en de nombreuses versions régionales et peut être agrémentée d’épices ou de fruits secs selon les préférences.

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Comment servir :

Présentez votre tarte aux pommes sur un plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Utilisez un couteau à dessert pour trancher délicatement la pâte feuilletée sans l’écraser, et une pelle à tarte pour servir facilement chaque part.

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