Tarte fondante aux courgettes, lardons et curry

si tu cherches une recette gourmande et épicée, cette tarte fondante aux courgettes, lardons et curry est faite pour toi ! parfaite pour un dîner convivial, elle ravira les papilles de toute la famille. suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire et ensemble, réalisons cette tarte savoureuse !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C. Déroule la pâte brisée dans un moule à tarte et pique-la avec une fourchette.

Étape 2

Fais dorer les lardons fumés dans une poêle à feu moyen. Ajoute ensuite les tranches de courgettes et laisse cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.

Étape 3

Dans un bol, mélange les oeufs avec la crème fraîche. Ajoute le curry, le sel et le poivre. Incorpore les lardons et les courgettes à cette préparation.

Étape 4

Verse le tout sur la pâte brisée. Saupoudre de fromage râpé.

Étape 5

Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le fromage gratiné.

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, ajoute quelques graines de sésame sur le dessus avant d’enfourner. Cela ajoutera un petit croquant surprenant et délicieux.

Avec quoi servir ?

Pour accompagner cette tarte savoureuse, je te recommande un Chardonnay bien frais qui saura éveiller tes papilles et sublimer les arômes épicés du curry.

L’info en plus

Originaire d’Inde, le curry est un mélange subtil d’épices qui ensoleillera ta tarte de ses saveurs parfumées. En France, il a trouvé sa place depuis longtemps dans la cuisine quotidienne, grâce à sa capacité à métamorphoser le goût des plats les plus simples.

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Astuces de présentation

Présente cette tarte sur un joli plat en terre cuite, par exemple. Découpe de belles parts que tu pourras servir avec une cuillère à tarte. Accompagne-la d’une petite salade verte croquante pour une note de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?