Tarte tomate Chavroux mozzarella : la recette gourmande
La tarte tomate Chavroux mozzarella est un plat qui allie simplicité et gourmandise, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation accessible, cette tarte saura ravir les papilles des petits et des grands. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser cette recette savoureuse.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2
Badigeonner la pâte avec la moutarde à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela ajoutera une touche de piquant à votre tarte.
Étape 3
Égoutter les tomates pelées et les couper en tranches. Les disposer uniformément sur la pâte.
Étape 4
Parsemer les herbes de Provence sur les tomates, puis ajouter une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.
Étape 5
Répartir le fromage Chavroux en petits morceaux sur les tomates, puis saupoudrer la mozzarella râpée sur l’ensemble.
Étape 6
Arroser d’un filet d’huile d’olive pour une touche de saveur et enfourner pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur la tarte avant de servir. Cela apportera un parfum délicat et rehaussera le goût de votre plat.
Quel vin avec cette tarte ?
Pour accompagner cette tarte, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay sera idéal. Ces vins, avec leurs notes fruitées et leur acidité, complètent parfaitement les saveurs de la tomate et du fromage.
L’info en plus
Originaire du sud de la France, la tarte à la tomate est un grand classique de la cuisine estivale. Sa popularité s’étend à travers tout le pays, grâce à sa simplicité et à sa rapidité de préparation. Le Chavroux, un fromage de chèvre doux, apporte une touche originale à cette recette traditionnelle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Présentez la tarte directement dans le moule pour un effet rustique. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts généreuses. Accompagnez-la d’une simple salade verte pour un repas équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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