Test : ninja Air Fryer Dual Zone MAX 9, 5 L

La friteuse à air chaud n’est plus un gadget de cuisine : elle s’est imposée comme un équipement incontournable pour qui cherche à concilier rapidité, saveurs et équilibre alimentaire. Ninja, marque britannique spécialisée dans les appareils de cuisson innovants, pousse le concept encore plus loin avec sa Dual Zone MAX DZ400EU. Deux zones de cuisson indépendantes, six modes, 9,5 litres de capacité et une puissance de 2 470 watts : sur le papier, cette friteuse sans huile grande capacité s’adresse clairement aux familles nombreuses et aux cuisiniers exigeants. Mais qu’en est-il réellement à l’usage ?

Prise en main et design : une présence assumée dans la cuisine

Dès le déballage, la Ninja DZ400EU impose sa stature. Son coloris gris métal sobre et sa finition mate lui confèrent une allure professionnelle qui tranche avec les friteuses d’entrée de gamme. Le panneau de commandes numérique est lisible, les touches répondent avec précision et la double tiroir coulisse sans effort. Il faut toutefois prévoir un espace conséquent sur le plan de travail : cet appareil n’est pas fait pour les petites cuisines parisiennes. La prise en main reste intuitive, même pour un utilisateur non initié, grâce à une interface claire qui distingue visuellement les deux zones de cuisson.

Les paniers et grilles sont antiadhésifs et passent au lave-vaisselle, ce qui représente un avantage non négligeable au quotidien. La construction générale inspire confiance : les matériaux semblent robustes et les jonctions entre les éléments sont soignées. Pour une utilisation familiale intensive, cet aspect de durabilité compte autant que les performances de cuisson.

Deux zones indépendantes — un vrai gain de temps ou une promesse marketing ?

C’est ici que la Ninja DZ400EU se distingue véritablement de la concurrence. La fonction Smart Finish permet de programmer les deux zones de façon à ce qu’elles terminent leur cuisson simultanément, même si les temps de cuisson sont différents. Concrètement, on peut cuire des frites dans la zone 1 et du poulet rôti dans la zone 2, avec des températures et des durées distinctes, et servir les deux en même temps. En pratique, cette promesse est tenue : la synchronisation fonctionne de manière fiable et simplifie considérablement l’organisation des repas.

La fonction Match Cook permet quant à elle de dupliquer les réglages d’une zone à l’autre en un seul appui, idéal pour doubler les quantités d’un même plat. Pour une famille de quatre personnes ou plus, ce double compartiment change réellement la donne. Ce seul argument justifie à lui seul de s’y intéresser sérieusement si les repas familiaux sont votre quotidien.

Les six modes de cuisson : polyvalence réelle ou effet catalogue ?

La DZ400EU propose six modes : Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Reheat et Dehydrate. Le mode Max Crisp monte jusqu’à 240 °C et produit effectivement des résultats très croustillants sur les aliments surgelés ou panés. Le mode Roast convainc sur les viandes, avec une surface bien dorée et un cœur moelleux. Le mode Dehydrate, souvent absent des modèles concurrents, fonctionne à basse température (90 °C minimum) et permet de réaliser des chips de légumes ou des fruits séchés en quelques heures.

Le mode Bake est plus anecdotique : les résultats sur les gâteaux restent corrects mais ne rivaliseront pas avec un four traditionnel. Le mode Reheat est en revanche très efficace pour redonner du croustillant aux restes, là où un micro-ondes ramollit tout. La polyvalence est donc bien réelle, même si certains modes restent secondaires selon les habitudes culinaires. Pour un usage varié et régulier, cet éventail de modes constitue un atout solide.

Consommation et rapport qualité-prix — à qui s’adresse vraiment cet appareil ?

Avec 2 470 watts de puissance, la Ninja DZ400EU consomme davantage qu’une friteuse à air chaud classique. Cela s’explique par la double résistance alimentant les deux zones simultanément. En contrepartie, la rapidité de chauffe est au rendez-vous et les temps de cuisson sont généralement inférieurs à ceux d’un four traditionnel, ce qui peut compenser partiellement la consommation électrique. La plage de température, de 90 à 240 °C, couvre l’ensemble des besoins culinaires courants sans lacune notable.

Positionné dans le haut du marché des friteuses à air chaud, cet appareil s’adresse en priorité aux familles nombreuses, aux amateurs de cuisine variée et à ceux qui souhaitent réduire leur dépendance au four traditionnel. Pour un usage solo ou en couple avec des besoins simples, la capacité de 9,5 litres et le prix associé pourraient sembler disproportionnés. En revanche, pour quatre personnes et plus, le rapport capacité-fonctionnalités se révèle cohérent avec le positionnement tarifaire.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

La Ninja Dual Zone MAX DZ400EU est une friteuse à air chaud sérieuse, conçue pour les foyers qui cuisinent en grande quantité et souhaitent gagner en organisation. La double zone synchronisée est sa force principale, et elle tient ses promesses à l’usage. Sa polyvalence est réelle, même si certains modes restent accessoires. Son encombrement et sa consommation électrique sont les contreparties à accepter. Pour une famille de quatre personnes et plus, elle représente un investissement justifié ; pour un usage plus modeste, d’autres modèles de la gamme Ninja méritent d’être envisagés.

Découvrez d’autres friteuses à air