Toasts de pain d’épices au chèvre et confiture d’oignon : recette savoureuse
les toasts de pain d’épices au chèvre et confiture d’oignon sont une entrée originale et chaleureuse qui ravira vos convives. cette recette associe le goût sucré du pain d’épices à la douceur du chèvre, relevée par la saveur caramélisée de la confiture d’oignon. parfaite pour un apéritif ou une entrée, elle est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. suivez ces étapes simples pour apporter une touche de créativité et de gourmandise à votre table.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Disposez les tranches de pain d’épices sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Émiettez le chèvre frais dans un bol, ajoutez le miel, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Répartissez le mélange de chèvre sur les tranches de pain d’épices.
Étape 5
Ajoutez une cuillère à café de confiture d’oignon sur chaque tranche.
Étape 6
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Étape 7
Sortez les toasts du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le fromage avant d’enfourner.
Accords mets-vins
pour accompagner ces toasts, un vin blanc moelleux comme un coteaux du layon ou un jurançon sec s’accordera parfaitement avec la douceur du chèvre et la confiture d’oignon.
le mariage du pain d’épices et du chèvre est une alliance classique en cuisine, souvent utilisée lors des fêtes de fin d’année. la confiture d’oignon, quant à elle, apporte une note sucrée-salée qui rehausse les saveurs de ce plat.
Comment présenter
servez les toasts sur un grand plateau de présentation en ardoise ou en bois pour un effet rustique et convivial. accompagnez-les de petites fourchettes ou de piques en bois pour faciliter la dégustation.
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