Tomates farcies au thon et au boulghour

Tomates farcies au thon et au boulghour
30 juin 2025 Par CatégorieEntrées locales revisitées
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les tomates farcies au thon et au boulghour sont une alternative savoureuse et équilibrée aux traditionnelles tomates farcies à la viande. riches en protéines et en fibres, ces tomates sont parfaites pour un repas léger ou en entrée. suivez cette recette simple et rapide pour régaler vos proches avec un plat original et plein de saveurs.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Rincer le boulghour à l’eau froide puis le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.

Étape 3

Dans un bol, émietter le thon à l’aide d’une fourchette.

Étape 4

Ajouter le boulghour égoutté, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Bien mélanger le tout.

Étape 5

Couper le chapeau des tomates et les évider délicatement à l’aide d’une cuillère.

Étape 6

Remplir chaque tomate avec la préparation au thon et au boulghour.

Étape 7

Déposer les tomates farcies dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes.

Étape 8

Servir chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour donner plus de saveur à vos tomates farcies, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la préparation. Cela apportera une légère touche épicée très agréable.

Accords mets et vins

pour accompagner vos tomates farcies au thon et au boulghour, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait. sa fraîcheur et ses arômes fruités compléteront parfaitement ce plat estival.

les tomates farcies sont un plat traditionnel de la cuisine méditerranéenne. elles se déclinent de nombreuses façons, selon les ingrédients et les pays. cette version au thon et au boulghour est une option plus légère et tout aussi savoureuse que la version classique à la viande.

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Comment servir

présentez vos tomates farcies dans un plat à gratin en céramique pour un effet rustique et convivial. vous pouvez également les disposer individuellement dans des assiettes creuses pour un service plus raffiné.

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