Tresse feuilletée aux tomates séchées et olives noires : une recette savoureuse

Tresse feuilletée aux tomates séchées et olives noires : une recette savoureuse

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La tresse feuilletée aux tomates séchées et olives noires est une recette idéale pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Ce plat, à la fois simple et raffiné, se prépare facilement avec des ingrédients que l’on peut se procurer en ligne. Parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille, il saura séduire les papilles de tous vos convives.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane. À l’aide d’un couteau, découpez-la en trois bandes de taille égale.

Étape 3

Dans un bol, mélangez les tomates séchées, les olives noires coupées en rondelles, et le fromage râpé.

Étape 4

Déposez ce mélange au centre de chaque bande de pâte.

Étape 5

Rabattez les bords de chaque bande sur le mélange pour former des rouleaux.

Étape 6

Tressez les trois rouleaux ensemble pour former une tresse.

Étape 7

Placez la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Dans un petit bol, battez l’œuf avec l’huile d’olive et l’origan. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez la tresse.

Étape 9

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tresse soit bien dorée.

Lucien Montchamp-Leclerc

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques câpres à la garniture.

Accord mets-vins

Accompagnez cette tresse feuilletée d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, pour sublimer les saveurs méditerranéennes.

Les tomates séchées, originaires du sud de l’Italie, sont souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne pour leur goût intense et légèrement sucré. Associées aux olives noires, elles apportent une touche de soleil à vos plats.

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