Le Cristal de Sel

Verrines de crème au parmesan et coppa : recette gourmande

5/5 - (4 votes)

Nous allons préparer ensemble des verrines de crème au parmesan et coppa, une recette gourmande qui ravira vos papilles. Une entrée raffinée, facile à réaliser qui apportera une touche d’élégance à votre table.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer la crème à feu doux dans une casserole. Ajoutez-y le parmesan coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Étape 2

Laissez refroidir la crème obtenue puis versez-la dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène (la consistance doit être assez épaisse, mais si elle est trop compacte, n’hésitez pas à ajouter un peu de crème liquide).

Étape 3

Répartissez la crème au parmesan dans les verrines. Réservez au frais pendant 2 heures.

Étape 4

Juste avant de servir, déposez une tranche de coppa sur chaque verrine et quelques feuilles de basilic frais pour la décoration. Assaisonnez avec du sel et du poivre du moulin selon votre goût.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour un effet plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel sur la coppa avant de servir.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Vermentino d’Italie ou un Chenin Blanc de la Loire, sera parfait avec cette entrée.

L’info en plus

Cette recette italienne est idéale pour commencer un repas en beauté. La richesse du parmesan alliée à la douceur de la coppa ravira vos convives. Bonne cuisine !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Feuilles de Basilic séchées au soleil 100% Naturel - Sachet Fraîcheur Biodégradable Refermable (50G)
    Une saveur unique, fraîche et terriblement méditerranéenne ! En feuilles concassées, séchées avec soin et lentement pour en conserver tous les arômes. Dans sa version séchée, elle est parfaite pour arborer bien des préparations, qu'il s'agisse d'en ajouter sur une pizza maison ou encore en glisser une pincée dans une papillote de poisson. La feuille séchée permet de s'affranchir d'une durée de vie limitée et de pouvoir utiliser cet aromate en toutes saisons. Concernant les viandes, il est préférable de l'associer à des viandes peu fortes, comme le poulet ou la dinde.Associé aux coques, avec un filet de vinaigre balsamique, c'est un véritable délice ! Bien qu'il soit génétiquement différent du basilic chinois, il en est suffisamment proche pour que vous puissiez le substituer à celui-ci dans vos recettes asiatiques. Apprécié pour son goût classique et inimitable, vous apprécierez autant le basilic pour ses propriétés et vertus !
    6,99 €
  • Basilic Feuilles 200gr - Feuilles de Basilic Séchées - Infusion Feuilles Basilic - Thé Feuilles de Basilic - Basilic en Vrac (200 gr, Basilic)
    🍃 SAVEUR : Avec sa saveur fraîche et aromatique, le basilic rehausse une variété de plats, de la cuisine italienne aux infusions apaisantes. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Inde, le basilic est cultivé dans le monde entier. Ses feuilles aromatiques sont essentielles dans de nombreuses cuisines et thés traditionnels. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez Tea Life, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.
    10,40 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Newaner 50 pièces 2oz/60 ml tasses coupes gobelets à dessert avec cuillères plastique,verrines réutilisables transparents Carrés pour pudding, mousse, crème glacée, anniversaire, mariages
    【Tasse à dessert transparente】 La tasse à dessert est conçue avec une transparence totale et la couleur transparente montre la couleur des ingrédients. Les invités peuvent voir tout le contenu de la tasse à dessert au premier coup d'œil, ce qui augmente l'appétit des invités et des enfants. 【Matériau de haute qualité】 Fabriqué en plastique de qualité alimentaire, non toxique, sans BPA, sûr et sain, surface lisse, durable, peut être lavé après utilisation, peut être réutilisé après séchage. 【Empilable et peu encombrant】 Les gobelets à dessert en plastique sont faciles à utiliser, empilables et ne prennent pas de place, vous pouvez afficher de délicieux desserts tels que mousse, gelée, pudding, crème glacée, yaourt, tiramisu dans un gobelet à dessert compact 【Largement utilisé】Les tasses à dessert transparentes sont idéales pour une utilisation quotidienne lors de réunions de famille, de fêtes d'anniversaire, de fêtes de desserts, de mariages, de présentoirs de desserts et de buffets 【Emballage inclus】50 tasses à dessert + 50 cuillères, capacité : 60 ml. Diamètre supérieur : 5 cm, hauteur de la tasse : 4,5 cm, fond de la tasse : 3 cm, hauteur de la cuillère : 10 cm
    10,99 €
  • GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, Cristal
    Transparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France
    10,27 €
  • Bosch, mixeur plongeant, ErgoMixx, moteur 600 watts, variateur de vitesse, système de mixage QuattroBlade, accessoires inclus, blanc/gris, MSM66110
    Haute performance : le puissant moteur de 600 watts vous permet de mixer, mélanger ou hacher facilement tous vos aliments Des résultats de mixage exceptionnels : Le système QuattroBlade doté de lames en acier inoxydable, offre une expérience de mixage efficace et permet d'obtenir une consistance lisse et sans éclaboussures Prise en main facile et confortable : le mixeur plongeant ErgoMixx convient aussi bien aux droitiers et aux gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch, il ne glisse pas de votre main. Préparez et conservez : le bol mélangeur gradué de 600 mL est fourni avec un couvercle pour mesurer, mélanger et conserver votre préparation Articles livrés : 1 x mixeur plongeant ErgoMixx MSM66110 de 600 watts avec bol mélangeur gradué
    44,99 €
    23,99 €
    -47%
  • Bosch Electroménager - Mixeur Plongeant ErgoMixx MSM66120 – Mélangeur ultra puissant pour les usages intenses – Puissance de 600 W – Mini-hâchoir inclus – Couleur : Blanc/Gris
    Excellente prise en main : la nouvelle forme du mixeur plongeant ErgoMixx ainsi que le poids léger et le revêtement antidérapant soft-touch permettent une utilisation facile et confortable Un moteur puissant 600 watts pour des résultats rapides et parfaits : variateur de 12 vitesses et touche turbo pour adapter la vitesse au type de préparation Hachez finement tous les aliments tels que des condiments, des herbes, des oignons ou de la viande grâce au mini-hachoir avec 4 lames aiguisées pour des préparations homogènes Facile à démonter grâce au Bouton d'éjection automatique des accessoires / Les éléments du mélangeur de table sont lavables au lave-vaisselle Livraison : 1 x Bosch ErgoMixx Mixeur-plongeur en acier inox, 2 x couvercle, 1 x shaker/gobelet, 1 x broyeur universel / Mélangeur avec 600 W / Couleur : Blanc/Gris
    55,99 €
    29,99 €
    -46%

Comment présenter les verrines

Servez ces verrines bien fraîches. Utilisez des petites cuillères à dessert pour que vos invités puissent savourer chaque bouchée. Vous pouvez également dresser un petit bouquet de basilic dans chaque verrine pour une présentation encore plus soignée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KOOSREEL 50Pcs Tasses à Dessert, 60ml/2oz Coupes Gobelets avec 50 Cuillères Mini Tasses à Dessert Gobelets Verrines à Dessert Réutilisables en Plastique pour Mousse,Tiramisu,Anniversaire
    Design Transparent : nos tasses à dessert sont fabriquées en plastique transparent recyclable durable de haute qualité qui résiste aux rayures, aux fissures et à la déformation et peut être congelé. L'aspect carré est élégant et élégant pour contenir des cupcakes délicats et délicieux, et les couleurs vives sont parfaites pour attirer l'attention des enfants. Taille parfaite pour les portions personnelles : nos gobelets en plastique ont une capacité de 2 onces, un fond de 4,2 cm, un couvercle de 4,5 cm et une hauteur de 4,5 cm. Les mini gobelets à dessert vous permettent de préparer différentes saveurs de desserts. Lot de tasses à dessert en plastique : notre lot se compose de 50 gobelets à dessert carrés en plastique (2 oz) et de 50 petites cuillères. Les petites tasses à dessert en matériau de qualité alimentaire sont un choix sûr pour les fêtes, les événements, les restaurants, les magasins de détail, les petites entreprises, les desserts faits maison et plus encore. Réutilisable : nos tasses et cuillères en mousse durables et réutilisables peuvent être lavées et séchées après une fête avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse, ce qui permet un nettoyage rapide, un gain de temps et facilite l'empilage et la séparation. Polyvalent : les tasses à dessert transparentes sont idéales pour la préparation de puddings, de gelée, de tiramisu et de mini desserts. Peut être utilisé pour les fêtes de famille, les mariages, les fêtes d'anniversaire, Halloween, les fêtes de dessert, le thé de l'après-midi, les magasins de bonbons, Thanksgiving ou Noël.
    8,79 €
  • BASVII Lot de 50 Verres à Dessert de 60 ml, Avec 50 Cuillères à Dessert pour Pudding, Mousse, Crème Glacée, Gobelets à Dessert Carrés pour Anniversaire (Trasparente)
    L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Les 50 verres de desserts de pack sont livrés avec des cuillères pour simplifier le service de vos délicieux desserts. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.
    9,88 €
    8,99 €
    -9%
  • 12 Cuillères à Dessert 15x3,2cm en Acier Inoxydable Hautement Poli 18/0
    🍴 Acier inoxydable 🍴Hautement poli 18/0 🍴Haute résistance aux taches 🍴Lave-vaisselle.
    16,59 €
  • Lot de 12 cuillères à dessert, cuillères à dessert, cuillères à thé, crème glacée, café, cocktail, acier inoxydable et finition brillante, collection Minimal (cuillère à dessert)
    12 cuillères à dessert en acier inoxydable. Dimensions : 15 x 3,20 cm Acier inoxydable hautement poli 18/0 Haute résistance aux taches Passe au lave-vaisselle. Excellente finition
    13,99 €